小伙計已經抬了一張桌子，上面放了兩個最大號的銅鍋子，里面放了木炭，并且在鍋子里倒上精心熬制的湯底。
一鍋是白湯不放辣，上面飄著兩個蔥段；另一個銅鍋子里放上有辣味的湯底。
煮開之后，香味開始散發出去。
原本開業門口鋪著紅紙，燃爆竹，吸引很多顧客。有一部分在聽到顧將軍送禮之后，已經進去試試，而且剛才那些送賀禮的，都是桂安府這邊算是做生意做得不錯的老板。
還有些人在觀望，此時聞到香味，頗為好奇。
趙靈芝拱拱手，給大家解釋，“各位中午好，今天我們趙氏麻辣火鍋今日開業，前三天全部五折。這是一種新式的食物，大家可以嘗嘗。
喜歡吃辣的，重口的，可以吃麻辣味的；喜歡吃清淡的了，可以吃白湯的。大家可以嘗嘗，味道如何。店里還有秘制的配料，菜品也更多，更好吃······”
趙靈芝的聲音清脆好聽，經過的人，總是會駐足觀察。
正好是中午，而且還是新店開業，新式的吃法，的確很新奇，于是一些人嘗了幾口，反而刺激味蕾，更加餓了，而且也的確好吃。
尤其是辣味，比茱萸的辣味更香，更辣，但并不燥。
本來就想去嘗嘗鮮，而且味道還這么好，當然要去。嘗過的，幾乎都進去了。
問了價格之后，并沒有超過他們的預期，放心大膽地點菜。小伙計們雖然經過訓練，但第一次這樣上菜，有些緊張，但隨著越來越熟練，也能得心應手。
今天的二樓包廂只招待過來供貨的朋友，并不對外開放。
進來吃飯的人只能在樓下大廳里面，即使這樣，但很多人也樂意，熱氣騰騰，辛香撲鼻。還沒吃呢，就開始饞了。
云來運和梁老頭都是廚子出身，所以他們最擅長的地方是在廚房里，因此經過商量之后，他們請了掌柜子，專門用來招呼的顧客。
看到今天掌柜子能夠穩定混亂的場面，趙靈芝覺得錢沒有白花。
麻辣鮮香，白湯醇厚，準備的食材也非常新鮮，清洗的干干凈凈，已經事先切好待用。
因此只要顧客點了菜，那邊很快就把湯底，另外一個小伙計開始上菜。遠遠比燒菜做飯速度更快，不用等太久時間，而且還能吃到多種多樣的菜。
有的人覺得不過癮，還點了酒，喝的有滋有味。
如果兩三個人，就建議他們用大的銅鍋子，如果是一個人，直接給他們點小的銅鍋子。
不僅實惠，而且也快捷。
熱熱鬧鬧一個正午，大家吃得心滿意足，臨出門的時候還被告知前三天五折，可以帶著家人一起來嘗嘗。
晚上盤賬的時候，即使五折銷售，今天也賺了不少錢。