• 030廣式月餅挺合適(1 / 2)

    吳家歡今年比朱珠大一歲,十九了,上完初中就不再上學。

    家里條件是能供著她繼續讀書,可她自己讀不進去。

    她爸吳漢良就給吳家歡找了個電影院賣票的工作。

    別看只是個賣票的,八十年代的電影院也屬于競爭性國營企業,但凡跟‘國營’二字沾邊的,這會兒都很牛逼就是了。

    吳家歡現在也算是有正經工作,端上了鐵飯碗的人,一個月能拿四十塊錢的工資。

    吳家棟比吳家歡小兩歲,今年十七,九月份就要上高二,不過他成績中等,朱志敏還挺擔心他能不能考上大學的。

    讀書能改變命運,大學畢業國家還給分配工作,農村戶口可以轉成城鎮戶口,端的是鐵飯碗,吃的是商品糧。

    這就是這年代所有農村家庭父母們對子女的殷殷期望。

    現在的高考錄取分為四個等級:重點、普通、專科、大中專。

    朱志敏沒那么大的心想兒子家棟能考上重點,普通本科線是她的期望值,專科她覺得也可以,就是大中專相對來說,差了一些,只比沒考上好上那么一點點。

    當然,目前大專文憑畢業的,國家也會給分配工作,但是單位和工種,肯定是沒辦法跟真正大學畢業的能比的。

    要不咋說大學生金貴呢?

    聽自個兒媽問起大女兒和大兒子,朱志敏替吳家明回答了。

    “媽,家歡下午就得去鎮上上班,沒過來是怕耽誤時間,等下回她休息了,我一定讓她過來看您。

    家棟這小子應該是被他爸趕去地里干活了,也得讓他多動動,書沒珠珠讀得好,人看著卻像是個讀傻了的。”

    朱奶奶見閨女埋汰她大外孫,嗔怪道:“有你這么說自己兒子的嗎?我看家棟好著呢。

    倒是家歡,在鎮上電影院上班,又是大姑娘了,你得多關心留意著點兒。”

    朱志敏覺得自個兒媽是在拿話點她,她暗暗記下了,倒也沒當著其他小輩的面說女兒的事。

    下午家里挺熱鬧的,李松柏和吳漢良也挺能聊。

    朱珠去廚房燒了水,又叫二妹朱玥去把家里的茶葉罐子拿出來,再把茶具重新洗了一遍,端去客廳給舅舅沖功夫茶。

    喝功夫茶配餅餌再合適不過了,朱珠讓朱玲把買回來的餅餌拿出來給大家嘗嘗,她自己卻沒爭著去吃。

    在家人們喝茶聊天的時候,朱珠就拉著媽媽李香蘭去了邊上商量月餅餡兒和外形花樣的事兒。

    廣式月餅無疑是最適合當地人口味的,這點朱珠是有自信的。

    發記的紅豆餅和綠豆餅做的不錯,可他們并沒有在這個基礎上進一步改良做成月餅,朱珠覺得還挺可惜的。

    “媽,我想先嘗試做三種口味,蓮蓉餡兒、紅豆沙餡兒、還有五仁餡兒的。

    蓮蓉就是由蓮子、白糖、油調制成的。

    紅豆沙這個您應該知道,但我覺得發記做的紅豆餅,那餡兒不夠細膩,顆粒感太明顯,我們要做的話,在口感上要再調一調。

    五仁的就是葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干。

    這些東西分別在鍋里炒開后,放凉,再一起放到杵臼里搗碎,之后再用個盆裝起來,加上食用油、白糖還有蜂蜜水,再兌點糯米粉做成餡兒團。”

    朱珠一種接著一種的介紹,小嘴嘚吧嘚吧把李香蘭說得一愣一愣的。

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