許靈均很無奈，他沒想到就他那點前世三腳貓的手藝，竟然在這個時代還成了大廚了。
昨天下午，王福興隊長就和許靈均說了。
今天隊上殺了年豬以后邀請了場部的領導來隊上吃飯。
因為上次驗收馬的那頓飯，七隊有個好廚子做的一手好菜的事情就傳了出去。
這不，場部的四隊今天也殺豬。
可場部去的領導級別就沒有來他們隊上的高，這也讓王福興漲了一把面子。
據說今天不僅場部的董主任和后勤的徐文昌主任以及保衛部的王科長要來，還有場部的二把手也會來參加。
這對于七隊王福興來說可算是給足了面子。
王福興提前讓許靈均準備好，今天必須得把菜給做好了，需要什么都可以和他提。
所以這豬剛殺完，馮文斌預留好要請客的食材，剩下的才會給大家分配。
當然了這預留和分配都是有慣例的，按規矩辦就行，誰也不會有啥意見。
豬蹄和豬頭已經讓牛鳳英洗好了，這個時候已經燉到了鍋里。
秦大茹剛才已經灌好了血腸，現在也煮到了鍋里，正盯著給血腸扎氣泡呢。
等一會這血腸好了，許靈均就把骨頭給燉上。
至于剩下的好肉，許靈均就只留了兩斤，等著一會燉菜就行。
就這么一頭豬，隊上的人們都盼了一年了，好肉大多都得給大家分。
這也算是慣例，要不然人們會鬧意見的。
各個大隊說是請吃殺豬菜，也就一隊殺兩頭豬，能多吃點肉。
其他的大隊殺豬吃的都是這些。
請客吃飯，有這些就行了。
況且還有心肝肺腸子啥的，這些做好了也夠了。
不過這些東西在這個時代能做好的還真不多。
尤其是沒見過啥世面的農村。
你說豬骨頭好吃？
是好吃，可這個時代哪會像后世。
排骨賣的比肉還貴，骨頭上故意留下大塊的肉。
現在這骨頭都踢得賊干凈，哪有大肥肉好吃。
所以說除了一隊，弄了大塊肉，其他隊請吃飯，也就豬頭肉和大燴菜有點吃頭。
當然了，就這對于這個時代也算是難得的好東西了。
三個小時了，許靈均打開鍋蓋，一股濃郁的香味飄了出來。
豬蹄、豬頭以及下水都已經入味。
他拿筷子在豬頭上戳了一下，很滿意的點了點頭。
這些東西等客人來了，直接切好上盤就行。
大骨頭當然也燉好了，這東西多少留了一點肉，一會兒拿大盆上就行。
之后的大菜就是燉菜了，酸菜、豆腐、大肥肉、血腸一鍋燴。
剩下的菜也沒啥了，就是來個炒雞蛋，花生米，最后在打個湯就完事了。
當然了，牛鳳英和秦大茹做的大饅頭也不錯。
緊繃繃的饅頭皮，面香撲鼻。
“嫂子，大茹，過來嘗嘗咸淡。”
許靈均這貨早就餓了，反正東西這么多，少點也無所謂。
再說了誰聽說過能餓著廚子的。
牛鳳英和秦大茹一聽當然是秒懂，兩人對視一眼趕緊上前“嘗咸淡”去了。
“靈均，這東西你竟然做的這么好吃。”
牛鳳英來了一塊鹵肥腸伸了一個大拇指說道。
東西就這么多，她們也只能吃點邊邊角角的。
倒是沒想到這不受待見的肥腸，竟然被許靈均做的這么好吃。
“嘿嘿，好吃吧！我告訴你們，這東西做好了比肉都強。”
反正這東西多，他又剪了一截得意的說道。
這個時代都愛吃大肥肉，這肥腸可不怎么受待見。
當然還有一個原因就是這個時代很多人都不會洗這東西。
哪有人舍得用白面玉米面啥的清洗這個。