尸水是很多微生物的蛋白質、糖類變質后的產物。
人體死亡后機體不再新陳代謝，無法正常運轉，就容易生成尸水。
因為當人活著，機體正常運轉時，體內的防御病毒體系抑制體內細菌及病毒的生存繁殖。然而人死亡后的細菌病毒在不受人體防御體系的控制下大肆繁殖，通過脫水作用使糖類、蛋白質形成可溶性化合物，溶于水中從而形成尸水。
由于有大量食腐細菌和真菌生活在尸水中，而這些微生物的代謝產物是有一定毒素的，故尸水有毒。
雖然那一口紅酒我們沒有喝下去，剛剛入口就吐了出來，但畢竟已經進入了口腔，我們需要吃一些抗生素來確保健康。
紅酒里面發現了尸水成分，但是沒有發現人體組織，這說明尸體是被浸泡在紅酒中的，而且一定不會只有這一瓶紅酒中有尸水成分，整個同期同批次生產的紅酒都存在隱患。
這件事應由食品監督管理局首先介入，雖然化驗結果顯示，紅酒中有尸水成分，但是又不能保證尸體一定是人，也可能是一些動物。
“先立案偵查吧，這不是單單可能是一起刑事案件，還是一次食品衛生案件，如果同批次的紅酒流入市場，會造成嚴重后果的。立刻通知食品監督管理局，讓他們協同調查。”我沉思了一會，緩緩說道。
“其實也不用太過于擔心，這酒味道這么大，就算有人買到也不會喝，唯一要擔心的是市場秩序問題。”黎夢淡淡說道。
她說的有道理，這紅酒的味道不是人類可以承受的，如果有人可以承受，那我無話可說。
“如果這件事涉及到兇殺案件，我們就不能貿然行事了，眼下我們的線索只有這瓶紅酒提供的信息。
首先，如果酒中真的存在尸體，那么一定是在酒廠生產環節，我們要根據紅酒的廠家地址信息鎖定目標，如果就這么過去調查，會打草驚蛇。
第二，眼下我們只檢測出了尸水，具體有幾名死者，死者的身份等等我們一概不知，這件事必須要由食品監督管理局配合咱們調查。
第三，當務之急是收回所有流入市場的同批次紅酒，也許能在那些紅酒中找到一些新的線索。”
我想了想，分析了一下現在的情況，為下一步行動做出部署。
任秋石聽我說完，像個神經病一樣竟然激動地為我拍起了巴掌：“老秦可以啊，根據一瓶紅酒就能想的這么全面并作出了行動部署，怪不得成立重案組老沈第一時間就把你調了回來，看來三年治安科沒把你待傻。”
“切，這不是每一名刑警都必須會的嗎？話說你這么捧他，他每月給你發多少錢工資啊？”黎夢瞥了任秋石一眼，隨后扭頭對我說道：“要不要把林子凡他們都叫回來？”
我搖搖頭，淡淡的說道：“先不用叫他們，等確定了這起案件性質為兇殺案之后在叫他們就行，也許紅酒里的尸水是來自小貓小狗呢？”
……
長紅區是寧州市的一個工業區，很多年以前是一個重工業區，隨著寧州市的不斷發展，工廠外遷，這里就變成了一個輕工業園區，主要做食品加工業。