“夜集上會有很多不固定的小食攤位，不光美味，種類還比白日里要多！有些白天都是吃不到的！“
那當然要好好嘗一嘗啊。謝過小二，夢魂專心等待夜幕的降臨。
天色漸暗之時小鎮街道兩邊多了很多零零散散的小攤子在準備。鎮里的商鋪也默契地上了板歇了業，閑不住地直接在自己鋪子之前擺開家伙什，既能湊合熱鬧，也能順便防著有小毛賊。
鎮里道旁蓄滿水的水缸旁都準備好了火把，只等天色徹底暗下便會有專人來點燃照明。小二說這些都歸巡視的衙役管，各個都是機靈又熱心的武林好手。神色中充滿了對這個活計的羨慕之情。想來這些人需要值夜，月錢自不會少，也難怪引人羨慕。
還沒徹底落下去的日光中，可以看出正在為夜集準備的大多是些吃食，還有不知名的花草植物，看來多是為商隊或本地的收貨商人準備。夢魂已經看到今天光顧過的三家藥鋪掌柜已經趁著陽光還在，從頭到尾的巡視過兩遍了。彼此見面都笑笑呵呵，感嘆這夜集上的好東西越來越少了，單獨一人時掃起貨來毫不手軟，每個老狐貍都偷偷往鋪子里送了好幾次東西。
夢魂趴在客棧二樓窗頭，看著市井人煙看得津津有味，三個機靈的小二正熱情地給夢魂講哪家的鋪子小食滋味好，食材新鮮，哪些人家的小食只在夜集里才能買到，哪個掌柜不懼人看，可以跟在后面看個熱鬧，添個人氣。
“為什么有的小食味道滋味好卻只有夜集里賣？“
“小娘子，有些人家白日里要做工哩！給商隊做工既有銀錢，做得好還有賞錢！還有些要種地養牲口捕魚的都不能離開人。鎮里的肉食光靠打獵可不夠！“
“還要去山林里采藥打獵，白日總比夜里安全。“
“鎮子那么小，一個鋪子要好多錢的！很貴的！“
“夜集只要在府衙登記好戶籍，領個對牌，一夜只要三文錢！按年交一年只要四百文，每日來也可不來也可，不過不能轉贈只能登記的人家自己用，有本事賣多少都不會被衙役索要銀錢！不過賣小食的攤子查的嚴苛些。“
“這幾任的父母官都是大好人哩！只要登記過府衙做保的買賣，出了岔子都要追究到底的。“
“舍不得那點稅銀的府衙也就不管了。“
夢魂想起今日做了不少筆買賣，正待問自己是不是應該去府衙登記一趟，小二們接著七嘴八舌。
“小娘子放心，您今日定下的的食鋪藥材單子掌柜的們都來知會過都去登記交過稅銀了的。“
“這些開鋪子賣吃食的向來不會省這一筆的，可是人命關天的買賣。出了事，鋪子要開不下去的！“
很好，看來沒人欺負自己年紀小不懂規矩。
正聊著，客棧大門斜前水缸旁架起了一口鐵鍋，滾燙的油開始咕嚕咕嚕冒泡，一個個包了紅糖的面團子被扔了下去。