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    245、我想開一家奶菜店(2 / 3)

    魯薇薇點點頭。

    夏青、單飛雪和李小午都被請進房間來,房間里只有一個椅子,魯薇薇坐在上面,而他們四個人則都坐在床上。

    魯薇薇開始敘述她的計劃:“我想在學校邊上開一家奶菜店。”

    張慕呆了一呆:“奶茶店,什么東西?為什么?”

    魯薇薇娓娓道來:“今年夏天,我參加了與香港還有臺灣學生的交流促進聯誼會。”

    “當然,我不是說這種交流會有什么意義,恰恰相反的是我好討厭這種交流會,交流著交流著倒象是相親會,反正下一次我肯定是不會參加了。”

    “但是我在交流會上卻發現了一樣很有意思的東西——奶茶,不論是香港還是臺灣,校園里都是奶茶店林立,而是不僅是我們學校,乃至整個西安,幾乎沒有發現什么奶茶店。”

    張慕恍然大悟:“你說的奶茶店是象星巴克那樣的還是象上島咖啡店那種帶簡餐的?”

    “都不是,我的初步構思是接近于星巴克那樣的店,但是不設餐桌,只需要一個十至十五平米的店面加小休息室就行了。”

    張慕點點頭,這樣估算下來的話,投資倒是不會很大了,而且人工成本、房租成本都很節約,只要流量足夠的話,風險就小了許多。

    魯薇薇繼續她的分析:“我是這么考慮的,目前國內飲料市場的仍然以碳酸飲料為主流,然后是各種果汁和茶飲料,功能性飲料剛剛起步。”

    “但是我查閱我西方國家,還有香港臺灣地區的資料,碳酸飲料是不健康飲食的集中代表,所以隨著經濟發展,這種飲料占比會逐漸下降,保括功能性飲料都不應該是主流。”

    “而個性化的飲料一定會成為未來飲料的主力軍,在西方,個性化飲料主要是以咖啡為主的,所以才會有星巴克文化的誕生。”

    “但是我覺得咖啡不會是國人的主流,國人的主流飲料一定是茶,但是茶文化是一種慢文化,很難參與到快節奏的生活中,所以以茶為基礎,再摻以牛奶,做成奶茶,一定會成為國人的最愛。”

    “我而這次暑假回家的時候,不僅專門學了我們苗家的菜,還試著把苗家的香料和草藥溶入到茶里,這樣就形成了更有個性和特色的奶茶,我希望有一天把苗家奶茶做成象百事可樂一樣風行全球的新品種。”

    “我估計了一下,這樣一杯奶菜的原料成本不到2元,我計劃價格定位是5元,基本能被目前大學里中高端消費水平所接受,就算是低端消費,咬咬牙,一個月買上一兩杯也問題不大。”

    張慕聽著非常滿意,魯薇薇這次的想法成熟許多,已經完全不是最初的當他去參加什么銷活動時候的那種盲目隨步逐流,以為睜眼就能發大財的幼稚了。

    無論是市場定位、價格定位、消費定位、目標定位、成本控制都考慮的很周全,連個性化標志這種細節都考慮到了,應該值得嘗試一番。

    他的心里已經有了答案,于是繼續問魯薇薇道:“那你有詳細的投資計劃沒有?”

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