陳遠的確在家。
李二帶著李君羨過來的時候，院子里，他正在溶解過濾鹽水。
看兩人過來，陳遠笑著招呼道：“秦兄，你們來得正好，快來看我做鹽。”
做鹽？
鹽不都現成的嗎，有什么好做的？
還是說，這驪山腳下，也有鹵水可提，可以制鹽？
可問題是，看起來也不像啊，這里除了桶，盆，其余貌似也沒什么東西！
搞不懂。
李二一頭霧水，李君羨也滿臉不解。
陳遠笑著說道：“對啊，就是做鹽，不過不是從頭開始，而是，把市面上買來的鹽，提純，去其苦澀，正其色澤，順便，去掉里面一些對身體有害的雜質。”
“去掉鹽里面對身體有害的雜質？賢弟你確定？”李二瞬間動容。
鹽這個東西，苦不苦，澀不澀，無關緊要。
顏色正不正，是如雪般的晶瑩，還是泛青泛黃，也無所謂。
重要的是，鹽里面的確有對身體有害的成分，吃的多了，吃的時間長了，容易患病。
這一點，古人很早就知道了，也是明擺著看得見的事實。
然而，這東西又不能不吃。
正所謂一咸頂百味，鹽，自古以來就是五味之首，百味之王。
做菜不能沒有鹽。
人體也不能缺鹽。
尤其種地的耕者，做重活的民夫，沒有鹽，就意味著沒有力氣，干不了活。
所以，這是一件很矛盾的事情，一方面明明知道吃多了不好，一方面，又不得不吃，甚至口味重，多吃。
而市面上的鹽，要說好的，如來自巴蜀的井鹽，白如雪，澀味淡，的確是有，但是太少了，價格居高不下，根本不是普通人能消費得起的。
如此，若是真的可以將市面上的普通鹽加以提煉，使得老百姓都能吃上對身體無害的好鹽，絕對是一樁天大的功德。
比之此前的曲轅犁，怕是也毫不遜色。
陳遠笑道：“當然確定，雖然不能保證十全十美，但是，比現在老百姓常吃的，肯定好很多。”
語落，剛好又一桶鹽水攪拌化開，便照例讓二虎拎起來，倒進簡易過濾器。
這過濾器，坐在一個大木盆上方橫擱的木條上，是把圓木桶去掉底做成的。
上面有一層布，底下，同樣有布，又隔了一層竹編。
而中間，黑乎乎的都是塊狀沖洗過的木炭。
溶解的鹽水，略顯渾濁，從過濾器上方緩慢倒入，經層層過濾，下來就清了。
李二仔細一看，那第一層濾布上，的的確確就有雜質，以至于連布的顏色都變了。
不由暗暗點頭，心說做法雖簡單，效果，卻似乎不容小覷。
結果濾布一揭，看到里面黑乎乎的木炭，不由又是一呆。
“這是，木炭？”
忽然覺得整個人都不好了。
木炭，黑乎乎的，這過完的鹽水，能要嗎？
李君羨也一樣在想，完全無法理解到底什么意思。
陳遠笑著說道：“對，木炭，秦兄該不會覺得木炭很臟吧？”
李二搖頭：“臟自然是不臟，只是，這過出來的鹽水，確定可用？”
“當然可用，秦兄沒看見么，這鹽水出來，可清澈了。
若不放心，秦兄也可嘗嘗，看看是不是不那么苦澀。”
很多人一看木炭黑乎乎的，就本能的覺得臟，實際上那是誤區。
畢竟，都幾百上千度的高溫燒過，怎么可能臟？