除了蕓苔這個名字之外，油菜還被稱為旋芥、寒菜等，不過既然秦朝車同軌，書同文了，扶蘇自然也順應潮流一把，把這個名字也統一了。
畢竟，將來油菜的主要用途，是用來榨油！
鄭國和馮劫自然對此毫無異議，反正只是一個名字罷了，他們在意的，是扶蘇說油菜籽可以用來榨油這件事。
馮劫疑惑的說道：“蕓苔、油菜籽中也有油脂？所榨之油，莫非和桐油相似？”
扶蘇搖了搖頭：“菜籽油是一種食用油，和桐油不一樣。”
鄭國臉上兩條稀疏的白眉皺在一起，手扶著案幾說道：“此等油脂，老臣倒是聞所未聞！”
這一時期可供食用的油脂，主要來源是動物的脂肪，植物油中的桐油是不能食用的。
上古時候還專門分出了脂和膏的概念，既有角動物提煉出來的油稱之為脂，無角動物提煉出來的油稱之為膏。
到了周朝，按照大吃貨帝國的一貫傳統，更是將油脂細分為“調味八珍”，其中膏香為牛油、膏騷為狗油……
扶蘇之前烹飪鹿肉時所用的雞油，被稱為膏腥。
《周禮·天官》中，更是詳細的說明了各種膏脂的用法。
春天吃乳豬羔羊，用牛油烹飪；夏天吃鳥干和魚干，用狗油烹飪；秋天吃牛和鹿的幼崽，用雞油烹飪；冬天吃大雁和鮮魚，用羊油烹飪……
和山海經一樣，很多的書籍中都記載了種類繁多的物種和相應的烹飪技巧……
扶蘇笑著說道：“能榨油者，不止有油菜籽，還有大豆，也就是菽，不過大豆榨油浪費了，還是做成豆腐好吃！”
鄭國不由自主的點點頭，上了歲數之后牙齒和腸胃都不太好，吃不了大魚大肉，所以這些天他一日三餐基本都以豆腐或面片湯為主。
扶蘇看了一眼鄭國，接著說道：“油菜籽榨油剩下的殘渣，只需要簡單的處理，就可以用作肥料或養殖牲畜的飼料，完全不會有任何浪費。”
“動物油脂獲取不易，非殷實之家享用不起。但是油菜籽是從地里長出來的，廉價易得，最要緊的是，即便是隴西上郡等地苦寒之地，也可以大量種植。”
“若是推而廣之，三五年之后，大秦之黔首每餐皆可食油！”
攝入油脂對人的重要意義，無需贅言。
兩個不明覺厲的古人頻頻點頭，只是當扶蘇說到黔首食油的時候，不約而同的露出了不以為然的表情。
扶蘇看在眼里，只是在心中呲笑一聲。
自夏朝起，中國一直都是貴族政治，視百姓為家奴，視國家為私有。
即便是某個開局一個碗的朱姓同行，也是如此。
所以孟老夫子說‘民為貴’時，君主們都覺得很好，但之后的幾句，就只當他是放屁！
扶蘇不疾不徐的接著說道：“朕已讓公輸軌在杜郵亭建好了一座榨油作坊，明日可陪朕一同前往，看看是如何從油菜籽中榨出油的！”
兩個完全已經忘了自己今天要來做什么的老年人雙手合攏，欠身行禮：“喏！”
PS：油菜原產中國，距今7000年前的陜西半坡遺址中就有種子存在。