想著想著，秦淮茹有些懊惱的一拍額頭，忘記跟傻柱提借糧食的事情了。
“何師傅，早！”
“早啊！何師傅！”
走入工廠，無數上班的工人都主動的跟他打著招呼，這就是作為萬人大廠，食堂掌門人的優勢，這聲勢一點都不比廠領導差分毫，可以說是有過之而無不及。
“師傅，您今天怎么來這么早呢？”
后廚，剛帶好套袖的馬華有些詫異。
“嘿，今個起早了！左右沒什么事，就早點來了！”
何雨柱一屁股坐在椅子上，翹著二郎腿，馬華屁顛屁顛的去給他沏茶去了。
喝著茶水，瞇著眼睛，看著眼前忙碌的眾人，何雨柱心里算計著，整個后廚分為三股勢力，一股是以他為首，馬華為輔的徒弟們！
楊師傅是食堂主任的人，還有一些臨時工跟幫廚，別看他們人多，但對自己造不成什么威脅，畢竟自己是靠手藝吃飯的。
劉嵐，心直口快，沒什么心計的傻妞，雖然她嘴不好，得罪的人一點都不比自己少，但人家是李副廠長的情兒，有人在背后撐腰，后廚也就自己能壓她一頭。
以前的傻柱，仗著廚藝出眾，狂傲不羈，整個后廚就沒有不在背后罵他的，這可不是好現象，自己要改一改人設了。
放下茶缸子，掏出華子，發現忘帶火柴了，自己另一個徒弟，胖子是個會溜須拍馬，有眼色的，立馬拿出火柴，刺啦一下劃燃，給他點上。
“楊師傅，來抽根！”
楊師傅廚藝沒他高，跟其他廚師負責做大鍋飯，不像他只給領導做小灶，平時屁點事沒有，大家還得看他眼色行事，就連主任都默認了他遲到早退。
“來來來，各位師傅會抽煙的都來根提提神。”
“喲，過濾嘴香煙！”
“何師傅大氣！”
一上午的時間，他就坐在那里喝茶水，抽煙，看著食堂的人忙來忙去度過的，坐的他都有些無聊了。
“傻柱！”
食堂主任拎著一條豬肉，一塊豆腐，十個雞蛋，“中午，李副廠長要請糧食局的人吃飯，你給琢磨個四菜一湯。”
“得了您嘞，您就請好吧！”
范主任摸了摸鼻子，傻柱今天的態度怎么這么好呢，以往對他可從沒有過笑臉相迎。
“馬華拿幾個大小適宜，削好皮的土豆過來！”接過土豆，道：“你今天就站我旁邊看著，能學多少就看你自己了。”
聞言，馬華一臉的興奮，學徒兩三年了，一直都給師傅打雜，今天師傅終于肯教他做菜了。
“師傅，師傅，我也想學！”胖子一臉的焦急。
“你小子剛來食堂不久，還是先把雜活干好吧，慌啥，到時候自然就教你了！”
教是不可能教的，胖子這個唯利是圖的小人，注定的叛徒，何雨柱準備找個機會把他趕出食堂。
何雨柱開啟了教學模式：先從最簡單的學起，第一道菜，熗拌土豆絲。
選擇大小一般的土豆是因為切出來的絲不會長短不一，如果為了美觀，切的時候還要掐頭去尾，這樣切出來的土豆絲更規整。
接下來切片，拿刀一定要穩，食指跟拇指拿住刀背，這樣會比較平穩，不要求速度，但薄厚一定要均勻······
頂刀切絲，如果不做不到我這么快的話，就三刀一停，或者五刀一停，這樣切出來的土豆絲，又細又勻，還美觀。
何雨柱一邊解說一邊忙碌著，但到了制作關鍵時刻，關于調味的時候，何雨柱叮囑馬華，接下來用心記，他則是閉口不言。
這是關鍵的步驟，也是看家本領，后廚人太多了，至于馬華能學多少，就看他的記性了，以后單獨教徒的機會多得是。
第二道菜，木耳炒雞蛋。
第三道菜，紅燒肉，紅燒肉不能做早了，時間久了肉就老了，這個季節，豬肉還會凝結，得領導上桌后，時間恰好出鍋。
第四道菜，麻婆豆腐。
最后一大碗雞蛋紫菜湯。
何雨柱做完了，劉嵐去端菜了。
馬華苦著臉：“師傅，我一道菜都沒記住！”
“沒事，往后慢慢學吧。”