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    第七十三章 測試(4 / 5)

    說實話,這樣的顛炒在視覺效果上相當不錯,于是大廚把臉正對攝像機又顛了一下炒鍋。

    沈莫聞了一下配料炒出的香味,看了一眼飛起的洋蔥。

    鏡頭君再次非常給力地把她的眼神記錄了下來。

    重新起鍋后黃油加熱后倒入意大利面,炒上幾下再倒點番茄沙司。

    蝦仁、扇貝、貽貝提前分別進行了輕煮去殼,在番茄醬炒勻之后也倒進鍋里,然后是奶酪碎和剛剛炒好的配菜。

    最后灑一點切碎的羅勒然后裝盤。

    番茄醬的顏色包裹著意大利面,里面還有各種海鮮和配菜,看起來清爽誘人,羅勒增加了意面味道的廣度,讓它從顏色搭配和味道上都有了提升。

    景琳小心翼翼地捧著意大利面,滿懷期待地卷起一點放進嘴里。

    “太好吃了”

    不知道為什么,此時大廚反而更注意他左手邊少女的意見,或許是因為剛剛她正巧提醒了自己要在面里拌橄欖油

    也就是那個動作讓他意識到自己被另一個女孩兒的撒嬌賣乖打斷了思路,居然忘了在煮意面的時候加鹽。

    所有人下意識地看向那個一直沉默的黑衣女孩兒。

    沈莫在臺上終于開口說話了。

    她的第一句就是“作為一個廚師的作品,它的味道很糟,但是比味道更糟的是你的態度。”

    全場靜默,導演席上的所有人都傻了。

    幾個攝像師都把鏡頭投向了她。

    “一開始的時候,你介紹說你用的科納黃油是半鹽黃油,但是其實那是淡黃油,因為半鹽黃油脫銷,今天的節目組根本沒買到。”

    艾德蒙聽到這一句算是放心了,還好還好,沒忘記要給贊助商打廣告,至于其它的

    呵呵。

    鏡頭轉向那個黃油的瓶子,上面確實寫的是原味黃油。

    “煮意面的時候你忘了放鹽,煮的也有點久,面條太軟爛了,口感不好。而你忘記的原因是被漂亮女孩兒奉承地昏了頭。所以,從態度到煮面的質量都不合格。”

    攝像師捕捉到了廚師難堪的表情,人們回想他剛才的操作發現他確實忘了煮面的時候放鹽,真的是因為旁邊的“神奇寶寶”打斷了他的思路么

    “明知道原料要炒兩遍,為了展現你顛動平底鍋的功夫你多炒了半分鐘,導致洋蔥炒的太爛從這點來說,所有的配菜都不合格。”

    “蝦仁煮了太久,吃起來肉都松了,不合格。貽貝是紫貽貝你卻沒有明確的說明,當然這不是什么大問題,但是你在根本不是用煮的方法把它弄熟的,而是采取了法式的蒜末加白葡萄酒炒制的方法進行了處理然后才去殼對觀眾隱瞞食材真正的處理方法,不知道是不是你在這個節目里該做的呢”

    廚子臉上震驚的表情讓所有人都明白,女孩兒說的是對的。

    可是她是怎么看出來的她是怎么知道貽貝是怎么處理的她根本就沒動過她的那份炒面

    攝像師給了沈莫那份意大利面一個特寫干凈的叉子和完全沒有動過的炒面

    女孩兒拿起叉子輕輕挑起了一點面條,讓人們看見了面條下面的被紅色番茄醬覆蓋的盤底。

    “你為了追求顏色的好看故意放多了番茄沙司。因為原味黃油以及煮面的時候沒有放鹽的原因,這份炒面的鹽分偏少。所以這份海鮮炒面的香味并沒有它應有的濃郁和層次感,反而是番茄沙司本身的酸香掩蓋了海鮮的味道。”

    沈莫腰板筆直地站在臺上,黑色的長款馬甲、黑色的長褲、黑色的領結、還有她黑色的長發讓她看起來像是一個唯我獨尊的審判者。

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