“以前是在哪家做的”
“以前在海珍樓干過跟刀，后來自己開了小飯館黃了。”大廚看了一眼他們老板，小小聲地回答著。
“海珍樓出來的，那你應該知道沈家的餃子吧”
“知、知道。”
到了這個時候，在場的所有人都知道了。引發這場紛爭的問題就出在他們假冒的沈家餃子身上。
至于么，就是一盤餃子，瞪著被陸喬斐放在地上的餃子，衛老板有些想哭。
沈莫繼續問那個廚子“那你知道沈家人的性子么”
“不、不知道。”去沈家買餃子的來賣是他以前的工作伙伴告訴他的，他為了討好新老板就趕緊獻計用沈家的餃子來作為酒樓的賣點。
作為大廚，老板買了沈家的餃子回來再用自己的餃子假冒的事兒，他怎么可能不知道，不過是覺得沈家再橫也不過是個小館子，再加上假冒偽劣的事兒多了也不差他們這點小手段。
誰能想到區區餃子居然真的能惹到煞星上門。
沈家人的性格，那是什么東西。
沈莫笑了笑“那我今天就來給你們長長記性。”
腳上猛然用力，在那個倒霉老板殺豬一樣的哀嚎聲里，她一個字一個字地說
“凡承沈家之人畢生工于廚藝，頭可斷，不可斷明理忠貞之志；骨可碎，不可失沈家五味調和之道。”
背的時候，她不自覺地就想起了爺爺做菜時的隨性、哥哥做菜時的專注，甚至還有大爺爺做菜一板一眼的全心投入，這些人的態度如果想用一個詞就能高度概括，就是虔誠。
這樣的虔誠，如何能被這種財迷心竅連做菜本心都沒有的人輕易地仿冒和抹黑
“你覺得你能做到哪一點，能讓你來假冒我們沈家的餃子”
那個大廚躲避著她的目光，嘴里猶自不服氣“不過是一盤餃子，被捧了這么多年還真成了寶貝了”
話剛出口就被他旁邊的兩個人堵住了嘴。
大哥，老板還在人家腳底下呢
女孩笑了“井底之蛙，難怪從海珍樓出來還能淪落到這種地方。我就告訴你，為什么我們家的餃子能被人捧這么多年。”
沈莫當著所有人的面開始讓這些招財大酒樓的員工給自己拿東西。
“做餃子皮的一套東西，再來兩只活的蝦虎，紫莧菜一點，再來一口鍋一點清水。”
陸喬斐傻眼了，怎么突然就從武打片變成烹飪展示了
幾個導游開始招呼客人們離開，可是沒幾個愿意走，讓他們吃這種貓狗不吃的東西現在還不讓他們看熱鬧，游客們的不滿都寫在臉上了。
面團是現成的，沈莫拿捏了兩下又重新揉制了一遍，紫莧菜放在水里煮了一下，紫紅色的液體調和了一點面粉就變成了粉中帶紫的漂亮面團。
導游們也不敢再惹事兒，只能任由客人們圍觀這個女孩兒腳踩著一個人包餃子。
這家酒樓的肉餡兒沈莫看不上，踩著他們家的老板讓他們重新炒了雞蛋碎和韭菜過來，蝦虎用剪子減掉兩側的邊，再用手指剝掉上下兩邊的殼子就取出了完整的蝦肉。
蝦肉切成小丁，搭配著雞蛋韭菜調味，往一個方向不停地攪拌，讓蝦肉和雞蛋充分地混合。