• 第76章 鑲豆芽(1 / 2)

    “行,梁諾一將菜放在了眾人面前就說,先從這到茄鲞開始吧。”

    準備這道菜梁諾一也是查了不少歷史,最詭異的是這個世界上竟然沒有《紅樓夢》的存在,怪不得大家從未聽說這道菜。

    之所以出名,則是因為紅樓夢41回有一篇對這個菜有了介紹。

    稍微停頓一會兒,梁諾一就說:

    “這道菜雖說工序很多,大家在家里也是可以做,現在我就給大家說一說,到底應該怎么做?”

    “其實現在這一盤茄子并不算特別完美,首先食材應該選擇五月份最嫩的茄子,將其里面的出去,再將茄肉切成丁或者細絲曬干,接著用熬雞熬出來的湯放入鍋底蒸茄子,待完全入味之后最關鍵的地方,就是這菜也是非常奢侈的,這道菜需要曬夠整整九次。”

    “等到干完全變得清爽,才可以,然后再密封再炒,再用輔料炒著吃就可以了。”

    所有人聽到這句話都感覺不可思議,也一下蒙了。

    原來這一道茄子這么奢侈啊!

    原來這就是曾經有錢人的生活。

    一道茄子基本上用了幾十只雞來做配料。

    “我缺的并不是那么一點茄子,而缺的是雞。”

    “我也很想去嘗一嘗這道茄子,似乎真的是非常的,真想要上去嘗一嘗,還有那盤豆芽,我簡直就不敢想象了。”

    “果然麗國的美食真的叫博大精深,怎么會有國家會想出來呢,也就只有我們麗國才能想出來,這樣的做法,梁諾一真的厲害,竟然知道這么古老的做法,這個茄子可以看到算吃不到,但都感覺值了。”

    眾人非常吃驚看著,梁諾一笑笑。

    “你們都趕緊吃吧,不趁熱吃的話就不好吃,再者說這家常菜是可以做的,但也不需要做太多工序,那都是古代宮廷那樣的做法,普通人蒸一遍就差不多了,而且這次菜的壇子也可以儲存很久就有點像腌菜那樣。”

    大家風卷殘云把那一盤茄鲞吃完了。

    南宮蕓小心翼翼加鑲豆芽看了許久,看到里面紅絲之后,激動的渾身都要顫抖起來了,嘗了一下。

    “怎么樣?”

    老家伙們趕緊就問道。

    “你們趕緊嘗嘗。”

    國宴的那些人一根一根的放在嘴里細細的品嘗。

    “這竟然真的成功了。”

    “這個是原先最有名的一道菜,梁諾一你們趕緊跟我們說說,你到底是怎么樣做的?”

    南宮云的人就看著梁諾一,其余的人覺得這一道豆芽就算是再有什么不同,這掌門也太激動了吧這豆芽有什么暗藏玄機嗎?

    白雪就加了一根放在了嘴巴里,這里面竟然還會有肉?

    “這豆芽里怎么會藏著肉呢?”

    “小姑娘,這個菜的確不一般”

    南宮云的人笑了笑,

    “這道菜,應該是曾經慈禧太后最喜歡吃的一道菜,因為這道菜非常的復雜。”

    眾人看著梁諾一,梁諾一開口解釋道:

    “你們嘗的每一個豆芽里面有一個肉絲,其實這道菜說簡單也算簡單,說困難也是難,因為難點就在豆芽的處理上。”

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