“一份么？”服務生問道。
“嗯，我點的所有菜都是一份。”周游接著說道，“清酒鵝肝、中式牛肋排配黑椒汁、紅菜汁大蝦海鮮燴飯、香菇翡翠鱈魚炒、香煎鴨腿肉……”
點過11道菜后，周游合上了他根本沒在看的菜單：“就這些。”
“老師很有眼光，點的都是招牌菜啊。”服務生記過菜后問道，“可是我稍微提醒您一下……”
周游笑道：“在你家只吃肉菜，不吃蔬菜。”
“那飲料呢？”
“檸檬水就好。”周游跟蘇依依解釋道，“這次品嘗很重要，不要被多余的味道左右味覺。”
“嗯。”
這當然是扯淡，周游也想開瓶紅酒。
當然這一切都在不斷的給服務生傳遞一個信號，這一行雖然其貌不揚，但看起來套路很深，尤其是這位點菜奇快的男士，言談舉止器宇不凡，肌肉與睿智并存，好像是特意穿著很隨意的衣服來的，而打扮成這樣只有一個原因。
后廚，服務生抬了抬眼鏡，此時他的鏡片仿佛都在閃光：“不會錯的經理，他一定是黑鉆餐廳指南的神秘人監察員。”
在黑鉆餐廳的評價標準中，對于已經擁有星級的餐廳，理事會會隨機派出神秘人監察員前去就餐，暗中監察餐廳的飲食、服務及環境，一旦有兩位監察員亮紅牌，餐廳便將面臨降級或是退出指南的厄運。
服務生的判斷，當然也不是空穴來風，她有一套完整的判斷邏輯：“他的點菜速度和氣質明顯是行家，卻偏偏不按前菜、湯、主菜、甜品的套路來，而是將最考驗廚師功力的招牌菜點了個遍，而且他好像在公款吃喝，點這些菜都不帶眨眼的，同時還在用公款吃喝的機會撩妹。”
微胖的背頭經理看過菜單后，抿著嘴點頭道：“嗯，像是黑鉆的作風。”
話罷，他又瞇眼望向不遠處的監控屏，“算算也快到時候了，評上一星黑鉆餐廳差不多兩個月，監察員該來了。”
經理說著晃了晃頭，轉身走進員工更衣室。
幾分鐘后，一個高大的，穿著一塵不染潔白工服的大廚走了出來，目光冷冽地點了點頭：“他的菜，我親自來。”
后廚幾名廚師同時慌了一下子，接著是肅然起敬，后又激動起來。
“又能看到黃老師出手了。”
“快拿筆記，筆記！”
“來了一年了，終于等到這一天了。”
另一邊，周游并不知道發生了什么，他只是頭一天做過功課，選了一些自己準備“學習”的菜品而已，至于蔬菜，他想去專精素食的餐廳“學習”。
他也不知道為什么，突然又多出了一男一女兩個服務生服務自己，連檸檬水都上了三種溫度的，照顧貪涼的青年與需要養胃的少女。
然后又附送了兩疊小菜和甜品，周到而又慷慨。
但是，這些東西，是不能隨便亂吃的，要有標準流程和儀式感。