廚房里，已經擺滿了瓜果蔬菜、雞鴨魚肉，都是這兩天唐寧寧親自去市場買的，她還專門騰出了一個貨架，上面放滿了干辣椒、和好幾壇子泡辣椒，還有幾盆新鮮采摘的紅辣椒。
“東家，這就是你說的辣椒嗎？我們從未見過。”率先出聲的是青，只見她走到貨架上，新奇的看著各類辣椒。
唐寧寧笑著給眾人解釋，“祖上傳下來的一種配方制成的。”她現在說起謊來，臉不紅心不跳的。
一聽是秘方，也沒有人打聽了。
唐寧寧也不藏私，把早就準備好的兩張方子各自遞到了林榮和大海手里，吩咐道，“這方子你二人拿好。”
“是，東家。”
“里面的配料、做法都寫的很清楚，你二人一人一口大鍋，需要什么菜就吩咐青和小薇，前三日你們就先熟悉，第四日我要看到成品，不過關的話繼續琢磨，哪里不懂的來問我。”
原本她是想演示一遍的，可屋內人太多了。
“是。”
“還有，若是方子外露，你們知道后果。”唐寧寧淡淡的四周掃視了一眼。
眾人頓時倏然。
“行了，其他人都快去忙吧，你二人跟我來。”
等人都散開了，唐寧寧帶著林榮和大海往廚房小門走去，開了鎖，一進去，滿屋子的貨架，上面放著很多辣椒，有干辣椒、泡辣椒、還有紅辣椒。
跟廚房就隔著一堵墻。
“這么多？”大海震驚的看著這個小屋子。
唐寧寧道，“這種辣椒不好制作，比較珍貴，外面貨架上放著的是你們平常用的，缺了貨，就來這個屋子取，鑰匙只有一把，你們誰拿？”
“林大哥拿吧。”
林榮年長，郭大海忙謙虛的說道。
聞言，林榮楞了一下，隨后點了點頭，“東家放心。”
唐寧寧不可置否，把鑰匙遞給了林榮，隨后，帶著兩人往貨架走去，捏起簸萁里頭曬好的干辣椒說道，“林大哥，這種辣椒叫做干辣椒，很脆，不甚辣，你做辣子雞丁的時候，多半都用干辣椒，一次的分量大概這么多。”
說著，唐寧寧掬起了一大把放在一旁，又掬起了一大把，攏合在一起。
“這么多？”林榮還沒有仔細看方子，看到一次的用量竟然要這么多，有些咂舌，這也太浪費了，‘可以重復利用嗎？’
“絕對不行。”唐寧寧厲目，“辣椒的辣味和香味已經用光了，再重復利用，做不出原本的味道，會毀了我們的招牌。”
這么嚴重？
林榮的額頭滲出了一絲絲汗，想到之前在酒樓缺斤少兩的事兒，有些汗顏，之前的輕視瞬間沒了。
“還有，我上面的配方你要仔細看，雞肉不能用雞胸肉，一定要用雞腿肉，最關鍵的，要復炸兩次，這樣炸出的辣子雞又香又辣不會油膩，一定要注意，雞肉的用量，不要太多，要用辣椒把雞肉丁覆蓋住，在辣椒里面找雞丁。”
“是是是--”林榮捏了捏袖筒里的配方，突然來了壓力。
說完這些，唐寧寧將干辣椒放回原位，又拿起新鮮的紅辣椒，給兩人介紹，“這種叫小紅椒，你們也看過菜譜了，基本上每道菜都要用到它，一般都切成圈來用。”
兩人點頭。
唐寧寧從貨架上取下了一壇子泡辣椒，一打開，味道蹭的一下就躥了出來，把二人嗆得連連咳嗽。
唐寧寧忙拿開，“沒事吧。”
“沒事，就是太辣了。”大海率先回過了神，片刻，林榮也轉了過來，苦著一張臉，皺眉道，“東家，這就是泡辣椒？”
唐寧寧笑，“幸虧林大哥用的少，不然要嗆成苦瓜臉了。”
這么一開玩笑，屋內的氛圍好了不少。