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    第三十章 黃鸝想吃老字號(1 / 2)

    黃鸝是個大學生。

    和大部分人一樣,學習和工作都是被迫的,只有吃喝玩樂才是真愛。

    在這其中,黃鸝尤其喜歡吃。

    學校周邊的餐廳已經被她嘗試的差不多了,只剩一家老字號她還沒試過。

    她覺得老字號的菜比較貴,自己去吃有點兒虧,于是約好了三個吃貨閨蜜,四個人一起去,還可以多點兩道菜嘗一嘗。

    可點什么菜呢?她有些犯愁。

    這可不像大學食堂似的,不好吃下次就可以換一份。這個月再去一次的話,就該影響到正常生活了。

    在網上搜了一圈吧,這家店還不是那種全國知名的老字號,評價只有寥寥幾條,并且無圖無真相。

    她們四個人拉了一個群,專門用來研究點什么菜的,四人東拉西扯水的好一會兒,也沒說出什么有用的信息。

    黃鸝正在考慮還要不要去的必要,群里有個人發了一條視頻鏈接。

    【你們看看這條視頻,我覺得有點兒意思】

    那里點開鏈接,發現是U站的視頻。

    她平時玩U站也不少,那里不僅沒什么廣告,個個還都是人才,說話又好聽,她超喜歡那里的。

    一個有些胖的男人出現在屏幕上。

    “毒嘴馮大廚,今天來的是臨城的臨仙居,臨城一百多多年的老字號,嘗嘗他們家是怎么做到這么多年屹立不倒的。”

    “第一道菜,炸蝦仁,98一份,我還吃個蝦仁兒呢。”

    男人夾起個蝦仁扔在嘴里。

    “蝦仁裹上一層淀粉,往特別熱的油鍋里一倒,嘩,快進快出。這個師傅的火候掌控的夠可以,外酥里嫩。我再蘸點他這個汁兒嘗嘗。”

    “它這個字兒就是三合油,但是醋用的是臨城本地的香醋,味道挺不錯,推薦這道菜。”

    “臨江大鯉魚,炸完了澆汁兒的。汁兒就是普通鯉魚的糖醋汁兒,這個魚倒是挺新鮮的,158一條。”

    “小涼菜,鹵煮拼盤。嗯,他這個肘子……”

    男子展示了他的網絡購物記錄。

    “明白怎么回事兒了吧?68一盤,您在家都能自己做。”

    “來個素的,鴨黃豆角,78一份。你們說這玩意兒算不算素菜?”

    “壓軸的來了,秘制烤鴨!我先在不卷春餅,嘗一口他們的鴨子。他們這個鴨子吧,是考的比較酥那種,這種吃法的鴨皮才是靈魂。”

    “我再來套春餅,卷點蔥絲兒,卷點黃瓜條,夾兩片鴨子,抹上醬,這樣吃才有感覺。”

    “他家這一套價格是258,算不上便宜,但是味道還可以。鴨子是現烤的,你們鏡頭看可能比較快,我可是在這等了將近一個小時呢。”

    “最后來個收尾,茶樹菇鴨湯。這玩意比烤鴨還費時間,我來這第一件事就是讓他們先把這湯給燉上,這還是最后一個上的。”

    “他們家做這個湯挺咸的,好這口的倒是可以,這一盆兒178,點不點你們看個人口味。”

    “這一桌吃下來,四個菜,一個鴨子一個湯,加上飲料和餐具,一共855,我們四個人來的,人均兩百多,吃的挺飽的。”

    “總結一下,他們家大多數的菜對得起這個老字號的招牌,師傅應該是主攻火候的那類廚子,炸的東西做的都特別穩。就那個鹵煮拼盤,我不多說,你們都懂。”

    視頻不算長,一共就三分多鐘,說的全是干貨。

    黃鸝覺得有必要來個一鍵三連。

    此時群里經過短暫的安靜,已經熱鬧起來了。

    “這個阿婆主可以啊,是不是以前當過廚子呀?”

    “人家都說馮大廚,除了肯定當過廚子。你看人家就能說出這個猜哪好哪不好,想咱們就會好吃、不好吃。”

    “六個菜855,感覺老字號沒有印象那么貴呀。”

    “我看那個廚子挺胖的,要是咱們四個女生吃,應該吃的更少吧,可能人均兩百都不到?”

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