發現樹上有了一些綠色,地上的植被也是越來越多。
不過地上還是那些不能吃的草,玉罕燕接著走,那幾個兒媳也跟著走在后面。
走在前面玉罕燕摘了幾根野蔥,野蔥以前玉罕燕生活的地方也有,人們喜歡把野蔥的根
拿去腌了,平時拿來下米線,下飯都不錯。
不過玉罕燕只找到一小叢野蔥,除了野蔥
就只有一些野菜了,至于有沒有什么藥材,玉罕燕她也不知道啊,什么人參啊,田七啊,何首烏啊,靈芝啊這些她都不知道。
不,這些東西她還是見過的,見過和了解是兩回事,所以靠藥材致富是不可行的。
玉罕燕遇到了一叢野竹子,這種竹子的筍是苦的,很多人不喜歡吃,但是與到傣家人是不存在的。
傣家人喜歡把苦筍用碳火烤一下,然后拿去涼拌,或者蘸喃咪(喃咪是一種傣族傳統美食,有西紅柿喃咪,苦子果喃咪,茄子喃咪,還有菜花喃咪等)。把烤好苦筍與燒好的虎皮青椒,小米辣,撇菜根,香菜,老緬香菜一起舂也是不錯的吃法。
還直接用苦筍和臭菜(臭菜別名羽葉金荷歡,屬豆科多年生)一起煮也是好吃的。畢竟臭菜和好多菜一起搭配都好吃。
臭菜在傣語里叫帕拉,食用部分為新鮮的嫩芽,傣族吃臭菜的做法有很多,臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚是最常見的烹調方式。
所以看到這些小苦竹玉罕燕就想和臭菜一起煮。
苦竹還可以焯水浸泡去苦味后再加工,炒肉啊,爆炒竹筍啊,都不錯。這個大多數人都可以接受。
所以玉罕燕打算把這些筍挖了,雖然只有一小叢,但是底下的筍還是挺多的。
玉罕燕對幾個兒媳說道:“還不快點過來把這些筍拔了,拔了就回家,再往里就是深山了。”
幾個兒媳看到婆婆要拔的是苦筍后小心翼翼問道:“娘,這個比草根還苦,要不咱們不挖了?”
“少廢話,我讓你們挖就挖,我會害你們嗎?趕緊干活。”不等李氏他們開始玉罕燕就自己上手拔起了筍。玉罕燕心里說著李氏她們不識貨,不知道小苦筍的魅力。
看到自家婆婆開始拔筍了,李氏她們也緊隨其后,畢竟人多力量大,一會兒就把這叢竹子的筍拔完了。
幾人打算下山了,很長一段時間幾人上不會來這里了,玉罕燕吃飯的依仗沒,只能重新去探索。
幾人回到家,已經是下午了,此時后院已經堆了好多柴了,是家里的男人今天砍回來的。那些孩子們還在外面沒有回來。
玉罕燕讓幾個兒媳把那些比較新鮮的野菜挑出來,然后灑水保鮮,打算明天送去酒店賣。
那些老了的野菜和那二三十斤帶殼的竹筍玉罕燕打算自家吃,畢竟人們吃筍大部分都是甜的,吃不下苦的,哪怕最后做出來不苦他們也不喜歡吃。
還打算明天賣了野菜再買一些糧食,現在家里也沒有多少糧食,但是家里的糧食比村里好多人家都多,但還是不過吃,還有養活一家十幾口人,而且家里糧食越多越好。