商業的做法都是先炸再炒，過油的小龍蝦會更入味，可這終究只是一種取巧的方法，更多的被用于節省時間。
夏宇不差這一分鐘兩分鐘，所以沒有過油，直接下鍋翻炒。
本就一身紅色的澳龍在均勻的受熱過程中變得火紅，誘人的顏色讓旁邊的何嘉文嘴里忍不住分泌唾沫。
縱然抽油煙機轟鳴，他還是聞到了一絲散逸而出的麻辣鮮香。
“轟”
鍋沿的火焰點燃了鍋中的熱油，絢爛的飛火直接躥到了半空。
這不會讓菜肴變得更好吃，但視覺效果是一等一的，湊近想多聞幾口香味的何嘉文被直接嚇退好幾步。
我靠，這廝是故意的吧！
是不是故意的只有夏宇自己清楚，只見他放下炒勺，拿起兩瓶何嘉文帶來的啤酒。
瓶蓋一左一右交錯相抵，一個巧勁兩瓶啤酒雙雙打開，然后一起倒入鍋中。
翻炒均勻燜煮一會兒，最后大火收汁，撒上蔥花香菜，一道色香味俱全的麻辣澳龍就做好了。
“你這不盛出來？”
見夏宇關火關風機，就是沒拿碗盤，何嘉文問道。
“盛出來太麻煩，咱們直接就鍋吃。”
夏宇說著又拿了塊濕毛巾，包住炒鍋的另一邊，直接連蝦帶鍋一起端到了餐臺的支架上。
“大家看，我們的麻辣小龍蝦就算做好了，技術總結我會附在視頻里，希望大家看過之后能交一份作業，我會從中抽選三位幸運觀眾送上皇帝蟹一只。”
之前十萬粉絲的時候忘掉抽獎了，現在補上也不算晚，不過他原打算抽的是帝王蟹，現在換成了價格更加昂貴的皇帝蟹。
那時候窮，現在多少富裕了些，總不能太小氣吧！
“我替觀眾們謝謝大宇，接下來就是喜聞樂見的試吃環節。”
早就等不及的何嘉文接過了話茬，防止夏宇東拉西扯浪費時間。
“好，我們老何同志已經等不及了，這鍋龍蝦聞起來就很香，咱們來嘗嘗味道到底如何。”
將焦距拉近，鏡頭對準鍋中火辣辣的十二只澳龍。
“我們挑個大點的吧，這個就不錯。”
說著夏宇直接伸出了無情鐵手，從湯汁中撈出了最大的一只澳龍。
“你看我們一擰一拉，尾巴就下來了，然后棄之食鍋。”
夏宇說了個冷笑話，可老年人何嘉文根本沒get到他的意思，只是眼巴巴的看著他手里龍蝦尾，像極了等食的那啥。
“開個玩笑，我們還是來吃龍蝦，因為挑選龍蝦體型都比較大，所以吃的時候最好上工具，比如剪刀。”
抽出一把剪刀，咔咔幾下，澳龍那堅硬的尾殼就打開了，露出里面飽滿的蝦肉，浸潤的湯汁，異常的誘人。
“大家看，去掉外殼之后，滿滿的都是肉，光看著就能想象吃起來有多舒服。”
“別用想的，咱們直接上嘴！”
何嘉文催促道。
“行，我先先嘗一口。”