陳凱一看，進來的這個三十多歲的男人，不就是張宏老爺子的兒子嘛，記得好像是叫張坤。
張老爺子一看兒子來了，臉上的皺紋一下子好像舒展多了，咧開了嘴，跟個孩子一樣說道：
“你們看，我就說吧，到這兒就能找到我兒子了。”
周圍的不少食客對于老爺子這種有些反常的行為都很好奇，眼神不時瞟向這邊。
張坤一看有人在看，臉上帶著一些尷尬，上前拽住老爺子的手，幾乎是哄著說道：“爸，我們先回去吧，回家吃飯。”
張老爺子擺了擺手，左手指著前面的保溫臺，一邊笑著對兒子說：
“吃什么飯，今天這家飯店剛剛開張，這家的炒面很好吃的，兒子，老爸帶你來吃好的。”
陳凱在旁邊一愣，張老爺子在合力快餐開張的時候是第一個進屋的客人，難不成因為老年癡呆癥的影響，他的記憶還只停留在那天？
張坤在旁邊也愣了一下，自己父親的病情肯定是了解的，只能慢慢對老爺子說：“爸，這邊這么多人呢，我們回家吃吧，家里飯也快做好了。”
張老爺子突然間臉色很難看，表情看起來非常的失望，帶著顫抖的聲音說：
“兒子，明天你就又要到外地去上班了，這家炒面真的很好吃，老爸請你吃，你吃的慢一點，多陪我待一會好嗎？”
張坤有些著急地解釋道：“爸，你記錯了，我剛放假回來了，明天不走，這次在家能待整整兩天呢。”
“你要是不走，為什么連和我吃一頓飯的時間都沒有？我總是覺得在這個店里能夠找到你，讓你陪我吃飯。
你回家電話太多了，我也不敢和你說話，這家剛開業，你一定喜歡吃的，我總覺得自己好像來過這里。”
張老爺子緊緊拽著兒子的手，臉上又期待，又有點恐懼，似乎一放手就再也看不到兒子了。
周圍的食客們有一些在那邊竊竊私語，張坤嘴緊緊抿著，明顯想先走再說，但是老爺子不肯，張坤又勸了兩句，老爺子只是搖頭。
陳凱在旁邊，忍不住對張坤說道：“大哥，老爺子可能只是想吃一頓飯，要不先坐下吃飯吧，吃完了可能就愿意回家了。”
張坤看了看陳凱，又看了看父親期待的眼神，也不想站著成為別人眼中的焦點，猶豫了再三，就坐下了。
老爺子一看兒子坐下了，一邊拽著兒子的手，高興地拍著，轉頭對陳凱說：“老板，來兩份炒面嘗嘗！”
旁邊的客人們一見這兩父子坐下吃飯了，也就沒有在關注這邊。
陳凱微笑著點了點頭，鉆進了廚房。
仔細在心里過了一遍肉絲炒面的做法，陳凱定了定神，從架子上抓出一大把堿水面。
點火，燒水，加入油鹽。
片刻之后，咕嚕咕嚕，水燒開了，面條一把放入，煮了到七成熟的樣子，面撈出過涼水。
水分瀝干的面條加一勺油，拌勻備用。
肉絲切好腌制，洋蔥，圓白菜切好，
陳凱把鍋中的水倒掉，打開大火把鍋燒熱，然后沿鍋邊淋入少量食用油。
滋滋，油五成熱了，面條放入鍋內，輕輕掂鍋用筷子翻炒。
大約兩分鐘，面條煎熟撈出來晾在一邊。
再往鍋中倒入少量油，鍋燒熱，里脊肉絲倒入滑散，加入蒜片爆香，洋蔥絲、圓白菜絲一次加入翻炒，香味四溢。
看準時機，把面條全部倒入，陳凱從旁邊拿出玻璃瓶，滴入少許仙界醬油。
好香啊！
陳凱自己也忍不住吞了口口水。
翻炒均勻，炒面出鍋！
陳凱把炒面盛在兩個瓷盤里，面帶微笑端出來。
面條炒熟之后，本身就有一種谷物特有的香氣，配合肉絲的香味以及仙界醬油的強力增鮮。
張老爺子鼻子猛地抽抽，從陳凱走出廚房的時候就是一副翹首期盼的樣子。
當兩盤炒面端到張宏老爺子面前的時候，不僅老爺子臉上一陣歡喜，張坤的臉色也是一變。
張老爺子笑得跟小孩一樣，對著兒子說：“我記得，我記得就是這個味道，這個炒面好吃極了，小坤，快嘗嘗。”