廚房，門廳，陳凱和李菲菲忙得團團轉，因為積累了經驗，所以干起活來倒是越來越起勁。
隨著米嫣然、韓樂樂、丁遠的陸續到來，合力快餐又平穩度過了一個充實的晚餐時間。
陳凱把隔壁張大廚的事情和大家說了，大家都紛紛猜測明天隔壁會推出什么樣的菜。
幾個人有說有笑，好像夏季的暑氣也擋不住忙碌之后放松的心情。
……
第二天，陳凱早早就蹬著車子來到了店里，先把中午開張要準備的輔料收拾利索，之后看了一眼時間。
才九點半鐘啊？有點早。
陳凱昨天晚上躺在床上，不停地猜測多多客的張秉勝今天會做出什么樣的菜式。
越想越好奇，最終決定，干脆上午抽空繞到小區里面去看看他們后廚的情況。
離中午還有段時間，陳凱把店門先鎖上，往四季小區大門走去。
進了小區，再折回頭走一截，就來到了多多客的后廚附近，多多客后廚這里有一扇窗戶，上次丁遠帶自己來過。
透過這玻璃窗戶正好能夠看清楚多多客廚房的情況。
陳凱走到離窗戶有三四步遠的距離，恰好看到了一個微胖的身影正站在窗戶邊上的灶臺那里。
張秉勝！
不由得感慨這趟沒有白來，隔壁張師傅今天是要親自下廚了。
陳凱也很久沒有觀摩過星級酒店廚師的烹飪技法了.
一想到有這種機會，心里也有些許興奮，畢竟同行之間的交流可以讓自己的廚藝多少有些進步。
陳凱站在一個有一定距離又看的比較清楚的位置，定了定神觀摩了起來。
只聽見張秉勝那帶著一點自負的聲音對著圍在旁邊的學徒說道：
“凡是我在的餐館，菜品的質量一定要是星級以上，菜要做得精致，現在的客人口味很挑剔的。
所以像你們之前那樣粗糙的做法以后不要再讓我看見了，現在我演示給你們看一遍，都把腦子放機靈一點，不要讓我重復來教你們。
陳凱心想，這個張大廚看起來對廚藝的要求還是很高的嘛。
張秉勝也不廢話，站到砧板前面直接從旁邊的桶里面用手拎出了一條活蹦亂跳的東西。
黃鱔！
陳凱一下子愣住了。
黃鱔就是平常所說的鱔魚，身體細長呈蛇形，一般長度約二十厘米，頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護。
無鱗或者僅有少量細鱗，魚鰭基本退化，全身呈黃褐色，體側有不規則的暗黑斑點。
鱔魚全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，質嫩味美，現在在華夏已經大規模普及養殖了。
但是，就算是可以養殖，黃鱔的價格相較于普通的魚類也是貴的多了，原來是要找這樣的食材，看來張秉勝是真的要露一手了。
陳凱是怎么也沒想到隔壁的張大廚會拿出這玩意來，再聯想到張秉勝本身是本幫菜師傅。
“恐怕是要做響油鱔絲了吧，哎……”
陳凱心里是又高興，又有點可惜。
高興的是，自己今天應該能吃到張大廚做的這道好菜了。
可惜的是，恐怕這道菜，也做不了兩天了。