第二十五章
白夢來端坐了一陣子，心頭不斷涌現玲瓏的眉眼。
不得不說，白夢來好幾次做出決斷，都是被玲瓏那一對明眸善睞的招子給影響的。
她好似有牽制人念想的能力，一看她楚楚可憐的眉眼，縱是閻羅王，心腸也不自覺變軟。
白夢來扶額，深思片刻。
他望著日暮漸起的夜，天與地連接處都成了蟹殼青。他鮮少有夜里制糕點的時刻，如今倒像是要破一回例，還不能讓柳川瞧見，免得他多嘴多舌，纏著白夢來問東問西。
這是永嘉鎮里的一處客棧，雖小倒還算清凈。
白夢來踏過廊廡，和廚娘接了伙房。
他帶了器具，不用伙房里的鍋碗。
白夢來靜下心思忖一番，決定給玲瓏炸一道蓮花酥。
蓮花酥說做也好做，尋常人家也能吃到的點心，不過畢竟看火候，還得控油溫，其他條條件件說起來，那都是值得上心的門道。
白夢來從箱籠中取出干蓮子，去除苦芯兒，將蓮子肉泡水，用紅泥火爐煮沸煮爛，再用鍋子將水氣煸干成蓮蓉泥，淋入蜂蜜備用。
他又從廚娘端來的小甕里取出幾個黃泥咸鴨蛋，洗凈了再煮熟，剝開蛋白，留油浸浸的咸鴨蛋黃，再用勺子碾碎，混入蓮蓉泥。
白夢來想起玲瓏偏好甜口，于是加了不少雪梨膏以及糖霜。這樣一來，蓮花酥的餡料就做好了。
接著就是糕點的面皮，揉面時不但看食材的量，也看揉捏手法，餳面時間過了，或太短，都影響糕點成品的口感，這就得看平日里師傅琢磨點心時的功力了。
白夢來一做點心，便心無旁騖，認真得很，他的眼里只有紅曲、豬油、面粉等物。白皙修長的指節一抬，往面粉里酌量淋入水；精瘦的小臂往下一壓，轉瞬間便將水油皮捏成團。
紗布要保濕了才能蓋上水油皮，酥油皮里的豬油取量也要剛剛好。
待白夢來將酥油皮小團子逐個揉入分好了的水油皮團子內，再用搟面杖將其搟扁，卷成團，復而繼續搟。這樣是為了讓糕點皮能油皮分離，出現多層的酥餅皮。
到了最后關頭，白夢來把蓮蓉蛋黃餡兒裹入面皮中，切割好八瓣蓮花，放入三四成熱的油鍋中。
每一個小團子，都被那滾燙的油水刺激得開花，一層層剝開，好似白蓮綻放，美不勝收。
白夢來滿意地頷首，一回頭，險些被人嚇得后仰倒地。
他望著站在門邊上的柳川，問：“你做什么？走路不帶聲響的！”
柳川納悶地問：“這么晚了，主子還制點心？”
白夢來含糊其辭：“餓了不行？”
柳川朝鍋子里探頭探腦，道：“您不是最煩咸鴨蛋黃嗎？蓮花酥不是得加這餡兒啊？您還吃這個？”
“我就制一道點心觀賞，不行嗎？你怎就這般聒噪？嫌主子太寬厚，你事兒太少？還不快回屋睡去！”
“哦。”柳川見他莫名其妙發怒，自討沒趣，只能走了。
沒兩步，他像是想起了什么，直奔玲瓏的屋子，鬼鬼祟祟敲門。
玲瓏拉開房門，一見是柳川，驚喜地道：“柳大哥，我正想去找你呢！沒想到你先來了。我和你說，這次可能成了。”
“什么成了？”柳川被她一打岔，把自己要說的事兒忘了。
“就是白老板要把我嫁人的事兒啊！我瞧他煩我煩得緊，之前還讓我滾呢！”玲瓏得意地笑，擠眉弄眼，道，“這結親要結的媒人恩，可不是仇家，他才不會自打嘴巴，將我這種女子嫁到別處去。”
柳川如夢初醒，想起自己來尋玲瓏的目的，道：“可我看他好似還挺吃你這套的。”