“主播你也太謙虛了吧，要是隨手都能做成這樣，那還要廚師干什么？”
“就是就是，主播別謙虛。”
“我知道主播優秀，可是不知道主播竟然這么優秀！”
“哈哈，我老公當然優秀，不禁刀工優秀，其他的方面更優秀？”
“什么方面？”
“樓上請你閉嘴。”
李遠淡淡一笑，并未太過于在意這些細節，將大鵝直接放到一旁正燒開的滾燙鍋中，隨后對眾人說道。
“東北的鐵鍋燉大鵝，是非常出名的一道菜，味道也是相當的好，大家可以學一學，在自己家做一做。”
“首先，大家做這道菜的時候，要準備好一只大鵝和一口鍋。”
直播間聽見李遠的話，不由得一陣無語。
“主播這不是廢話嗎？鐵鍋燉大鵝，不準備大鵝和鍋準備什么？準備鴨子和錘子？”
“哈哈，樓上太逗了，難道你是打算用錘子把鴨子錘死嗎？”
“鴨子：我做錯了什么？”
“錘子：為什么要用我？”
李遠接著說道：“大家可不要忽略這兩個東西，在東北，燉大鵝用的鐵鍋和大鵝，可都是有講究的。”
“這能有什么講究？”
“是啊，不就是一只大鵝和一口大鍋嗎，隨便買回來不就行了。”
李遠搖頭。
“當然不是。”
“首先我和大家說一說這大鵝。”
“這鐵鍋燉的大鵝，可不是隨隨便便抓一只回來就行的，必須要一年以上的大鵝，燉出來的味道才好吃。”
李遠不斷的用鏟子攪拌著鍋里正煮著的大鵝，一邊很是麻利的倒進料酒和生姜去腥。
“像我今天買的這只大鵝，就是農村家里散養的大鵝，肉緊實肥美，也只有這樣的大鵝燉出來的味道才更好。”
李遠將剛剛鍋里漂浮的浮沫撇出。
“其次，鐵鍋燉大鵝鐵鍋燉大鵝，所用的大鍋，一定要是純鐵鍛造成的大鍋。”
直播間鏡頭前的眾人不由得再次皺眉。
“不就是頓個大鵝嗎？什么鍋不一樣啊？”
“是啊，雖然說是鐵鍋燉大鵝，可是別的鍋不是也一樣能燉熟，這也太矯情了吧？”
李遠卻只是淡淡一笑。
“鐵鍋、銅鍋、石鍋，這些所有的鍋具的用途都不相同。”
“鐵鍋用主燉，銅鍋主涮，石鍋主燜。雖然都是用來做菜的，可是效果卻截然不同。”
“燉大鵝用鐵鍋，那是因為鐵鍋傳熱的效果會更好，這樣做出來的味道也會更加的濃郁一些。而且村里家中用的大鐵鍋不用于市里，全部都是生鐵鍋為主。”
直播間。
“生鐵？難道還有熟鐵不成？”
“就是啊，鍋分類多我能理解，怎么鐵鍋還有這么多分類？”
李遠：“當然不一樣。”