而這，也可以說是小土狗最大的一個特點，未經過主人允許的東西，就算是擺在他們面前都不會吃。
李遠看著煤球的樣子，不由得笑著說道：“別著急，你功勞和大，好了之后給你骨頭吃。”
煤球聞言，立刻乖巧的坐在一旁。
直播間的觀眾們看著鏡頭下大鍋中已經炒出顏色的大鵝，不少人都默默的咽了一口口水。
“雖然我不太相信主播是個廚神，可是不得不說，這大鵝看著也太有食欲了……”
“是啊，坐在鏡頭前的我，默默的咽了口吐沫。”
“咽吐沫？我已經控制不住自己的食欲，開始啃面包了！哎，這面包，太難吃了。”
李遠不斷的翻動著鍋里的大鵝，沒多大會的時間，大鵝就已經被炒成了微黃的顏色。
“大家看，把大鵝炒成這樣子就可以了。”
“現在就可以放老抽上色了，注意，老抽的量不要多，不然很容易反發黑。”
倒入少許老抽上色，加入香葉，陳皮，料酒。
隨后，李遠拿出一罐啤酒，打開之后到了少許進入，并且笑著說道：“啤酒也別忘了，這樣燉出來的大鵝味道不腥。”
將一早就泡好的野蘑菇放進入，隨后又放入打好結的小蔥，而現在，只剩下一步，那就是倒水了。
李遠拿起一旁的水舀子，從缸里足足舀了多半鍋的水，這才停下。
“大家一定要注意，鐵鍋燉的水，一定要一次性添足，不能加第二遍。”
“只有這樣的大鵝味道才是最好的，若是加第二遍水，香氣就會差上很多，而且口感也會相差許多。”
直播間。
“我的天，得放這么多的水？！”
“果然是大鍋……這么多的水，這么多的菜，這得多久才能吃完啊！”
李遠笑著說道：“當然得多放點了，這大鵝可是燉的時間越久越好，現在……2點半，燉個兩個小時才能開鍋。”
“兩個小時？！”
“至于嗎？燉個菜要這么久？”
“不會吧，鐵鍋燉得燉兩個小時，這得費多少煤氣啊？”
“我終于知道這道菜為什么市里做不來了，因為太浪費水和煤氣了……”
“不用煤氣做，那是因為還有一個重要原因……煤氣燉出來菜的味道，那可是村里的大鍋遠遠比不上的。”
“我也有這種感覺，每次同樣的材料同樣的步驟，可是用老家的大鍋和家里的煤氣，就是完全兩個味道。”
“對對對，我也有同感！”
李遠笑著和說道：“其實很正常，柴火灶可以控制鍋溫度高低，既可以小火慢慢烤，又能大火暴炒。”
“而煤氣卻只能控制鍋的受熱面積，就算是你們把火調到最小，也會把中心那一塊燒焦。”“就像是柴火灶的飯菜盛在鍋里，兩三個小時以后拿出來都是溫的，換成燃氣灶就不行。”
直播間。
“原來還有這么多的說道，長見識了！”
“主播不愧是主播，懂得的東西好多啊！”