“草木灰里泡出來的水，就是堿水，拿它來煮餃子，能煮出獨特的風味來。”林一凡的神色額依舊無奈。
堿水煮粽子，這樣的煮粽子方式，算是他們這邊的特色。
食用堿的存在，能讓粽子變得更加軟糯，口感更加嫩滑。
其實也不一定要通過，過濾草木灰的方式來獲得食用堿，去鎮上買一包食用堿并不困難。
但是泡過草木灰的水，有一種獨屬于植物的清香，這一點是普通的食用堿做不到的。
“你這風味，未免太獨特了。”曾清婉還是有些接受不來，不過也沒有多說什么了。
林一凡把她的話聽在耳中，卻沒有回應，認真地翻動著鍋中的粽子。
沒多久，一陣陣清香就從鍋中飄了出來，鉤的人心里直癢癢。
“你們就別惦記了，粽子只是表面熟了，離全熟還差得遠呢。”
看著垂涎欲滴的三位女生，林一凡笑著說道。
要煮好一鍋粽子，至少要煮兩個小時，才能讓粽子熟透，每一口咬下去都是軟糯香滑。
三位女生聞言，自然是滿心的失望。
兩個小時一過，林巧兒就沖到了鍋邊，抓起了一個大粽子。
吳梓萱和曾清婉也跟了上來，但看著鍋中的粽子還是有些猶豫。
這些粽子終究是用泡過草木灰的水煮出來的，她們只要想想就覺得膈應。
“太好吃了，我親手包出來的粽子，吃起來就是香！”
她們還糾結的時候，林巧兒已經麻利地揭開了包裹粽子的粽葉，咬了一大口，滿臉都是幸福。
看林巧兒吃得香，兩人終于忍不住了，人手拿了個粽子吃了起來。
“這粽子的味道，真的好獨特啊，我就沒吃過這么軟糯的粽子。”
吳梓萱品嘗了一小口之后，眼前一亮道。
煮了兩個小時的粽子，已經熟透了，口感本就軟糯。
加了堿水之后，那種軟糯的口感又加深了一層，味道自然更加特別。
就連外表，也變得晶瑩剔透，很是漂亮。
“你們要不要這么心急，知不知道堿水粽過一夜吃才是最好吃的？”
林一凡看著三人圍在鍋邊大快朵頤，哭笑不得道。
“其實現在已經很好吃了，我先吃飽了再說。”吳梓萱匆匆回應一聲，又把目光轉移到了粽子上面。
什么事情，都不能打擾她吃粽子。
鮮肉和臘肉都調過味，算是咸粽子，而花生紅棗就是甜粽子。
林一凡弄出這么一大鍋粽子，自然就不用在意什么甜黨咸黨之分。
“沒想到你們包粽子的手藝還不錯，一個粽子都沒散掉，林巧兒都有很大的進步了。”
林一凡將煮好的粽子取出來，滿意地點了點頭說道。
他最擔心的就是三人水平不夠，讓粽子散開把糯米露出來。
現在看來，這粽子包的真的很可以了。
“那當然，可別小瞧我們，我們什么都能做好呢。”
林巧兒難得聽見林一凡的夸獎，粽子也不吃了，傲嬌地抬著頭說道。
“林巧兒你是不是膨脹了，不說別的，就是賽龍舟你們就不會啊。”
林一凡受不了林巧兒尾巴翹到天上去的樣子，沒好氣道。
“誰說我們不會了，我到時候就會給你看。”林巧兒聞言，腦洞頓開，想到了一個可能。