“......”
瘋狂的彈幕中。
“首先要做的是前菜火焰油封三文魚！”
蘇陌取了一小段橘黃色鱒魚肉，在取了一小段白鮭魚肉，理直氣壯：“一小口的量就夠了，法餐嘛，量不小都不叫法餐！”
不是不尊重系統芭比對吧，主要還是為了尊重法餐，反正蘇陌才不會說是不想為這菜浪費自己太多的松子油。
“我們先給它腌制一下，想學這道菜的可以掏出筆記本了。”
“油封三文魚一般用橄欖油，腌料我推薦用蒔蘿、鹽、糖、白胡椒粉，檸檬，馬鞭草。”
“說起來，馬鞭草之所以被叫做馬鞭草，就是因為長得像馬身上的某種器官對吧，咳咳，但它絕對不猥瑣，而且很神圣！”
“在基督教中，馬鞭草被視為是神圣的花，經常被用來裝飾在宗教儀式的祭壇。”
“此外，在過去一般人認為疾病是受到魔女詛咒的時代里，它常被插在病人的床前，以解除魔咒驅逐病魔。在文藝作品中它對吸血鬼有克制作用，所以寫小說的時候遇到吸血鬼時，不一定非要用銀來錘的他，完全可以給他來一馬鞭教他做鬼。”
“我們很少會用這種草做調料，大多都是用入藥，而且大家也不用擔心找不到，它原產于歐洲，多數生長于原野，但現在大種花家的華東、華南和西南大部地區都有分布，指不定你家門前屋后哪個角落旮旯處就有長著，只是你沒留意。”
“跑題了哈，我們言歸正傳，這個腌料的精髓之處就是用馬鞭草搭配檸檬。
日常生活中，檸檬搭配馬鞭草沖泡茶飲，被人們譽為花草茶女王，據說常飲用它能夠緩解神經衰弱、減少焦慮的情緒，保護強化神經系統，松弛緊張的情緒，減緩靜脈曲張的發生，提高人體免疫系統。”
蘇陌一頓吹噓猛如虎，然后自己動起來時就抹了層鹽粉和果醬上去，嘴上還振振有詞：“不過，由于我都沒有，所以將就一下，有酸味就行，海鮮河鮮與酸最搭，蛋白質、氨基酸會在果酸中會發生很奇妙的、與美味有關的化學反應......”
“噗～～”
直播間的水友全笑噴了！
“特么的，你沒有你說個蛋啊！”
“果然，要比吹牛，真沒有人是陌爺的對手。”
“哈哈，真是受不了這人了。”
“......”
觀眾們瘋狂吐槽，歡樂無限。
大家都看得出來蘇陌今天很高興，不然不會話那么多。
話多也沒耽誤事，蘇陌一邊吹著牛，一邊已經用同樣的方式把另一條白鮭魚處理了一下。
在腌制的時間里，蘇陌拿出沒用完的開口松子撥開取出松子，又拿鐵鍋燒一鍋開水。
十五分鐘后，魚肉就腌制得差不多了，能看到魚肉已經有血水在析出，其實再腌制十五分鐘可能會更好，但蘇陌已經沒那個心情等待。
從自己的寶貝油罐中舀一勺松子油，小心翼翼地倒進喝茶用的陶杯里，然后把兩小塊白鮭和湖鱒魚肉泡進松子油里。
“現在我們要加熱油到43攝氏度，保持這個溫度持續煮大概12到15分鐘。”
“這道菜的關鍵在于溫度要剛剛好，43度是最完美的，既讓魚肉能析出骨膠原，又能保持魚的紋理，你不知道魚熟了沒，但那種味道和口感只有在特定的溫度下才能達到。”
“做好后，鮭魚肉看著和就和刺身一樣，是新鮮的，但口感卻和生魚肉是完全不一樣對，而這也是這道菜肴的精妙之處，完全是對火焰與溫度掌控的藝術，因此才被叫作火焰油封三文魚。”
蘇陌小心翼翼地熱著油，別說烤箱了，連溫度計都沒有，只能全憑感覺，好在43度只比體溫高一些，因此還算勉強可以把控，在簡陋的原始條件下保持耐心便好。
別的不說，這道菜是真夠折磨人的。