分成四份的面皮疊起，拍上紅薯粉繼續搟制，逐漸變大、變薄，形狀也由扇形再度變成了滾圓，林愁的手法也更加輕盈起來。
又經過十多分鐘，林愁拾起四張面皮，輕輕一抖，多余的紅薯粉便紛紛揚揚的落在案板上，面皮隨風揚起，就像四面旗幟。
這時，沈大儒氣喘吁吁的來到攤位前，“你，你真的能做”
他已經在直播中看到了剛才的情景。
“這就是金主”
“嚯，金主來了金主來了。”
“唔，三百萬吃一碗見鬼的餛飩的傻子看著不像啊”
也不知道這人是在感嘆沈大儒不像傻子還是不像金主。
沈大儒急切的問道，“到底能不能做的出來”
林愁認得這個中年人，“原來是沈先生，不知沈先生吃到的餛飩，是什么餡做的”
沈大儒想了想，“應該就是隨處可見的野菜具體哪一種，我不記得，不過應該有好多種混在一起，脆脆的，很鮮，很香。”
林愁說，“那我就按照自己的做法來做了。”
沈大儒連連點頭，“好。”
林愁讓秦晟去草叢隨便找了一些野菜，挑出那些氣味重的棄之不用，余者洗凈切碎。
又找出幾個荸薺去皮剁成末，青蝦和鰈魚斬絨，兌入青鹽和少量蛋液與野菜末一同攪拌。
鰈魚又稱鰨目魚、比目魚，肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，有動氣的作用，恰好可以彌補野菜的虛浮感。
林愁說道，
“相傳，早在上古時代，大災變前的明朝嘉靖年間，福省浦州有位告老還鄉的御史大人，家居山區，吃多了山珍便覺流于平淡。于是，他家廚師取豬腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，摻上適量的蕃薯粉，搟成紙片般薄，切成三寸見方的小塊，包上肉餡，做成扁食，煮熟配湯吃。御史大人吃在嘴里只覺滑嫩清脆，淳香沁人，連呼大妙，忙問是什么點心，那廚師因其形如飛燕而信口說叫扁肉燕。后扁肉燕與鴨蛋共煮，因福省話里鴨蛋與壓亂、壓浪諧音，寓意太平，而又有太平燕之說。”
“我姑且猜測，這想必就是沈先生所吃到的餛飩，就是這太平燕，內里以各種野菜做餡，吃的時候卻有肉味，其皮韌性極強恩，沈先生可以試試這燕皮，是否可以承一斤重量而不塌陷斷裂。”
沈大儒將信將疑，秦武勇走過來，“試，一定要試試。”
彈幕已經刷了起來，這樣吸引眼球的機會，不好好利用豈不是浪費
沈大儒和秦武勇兩人四手撐開一大張燕皮，這張燕皮足有兩面直徑，上下透光，從下方完全可以看清對面的人影。
夏雨拿起一根柏木棒放在上面，只見燕皮微微繃緊，居然真的沒有斷裂。
要知道林愁用來捶肉的這段柏木足有胳膊粗細，半米多長，即使干燥少汁，也至少有著斤的重量。
現場越來越多的人圍過來，紛紛發出驚呼。
林愁抬了抬燕皮，淡定的說，“應該還可以放一根。”
“還要放”
“這皮比紙還薄，能撐住十斤的重量”
“這老板有些托大了”
秦武勇道，“放”
夏雨咬咬銀牙，小心翼翼的將另一根柏木棍也放了上去。
燕皮在重壓下再度下陷，垂落出很大的弧度，但是，沒斷