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    第三百六十八章 血醬鵝(肥肥的小館求訂閱)(1 / 2)

    處理完了一只瓊琪天鵝,林愁著手準備另一道菜。

    瓊琪天鵝的身形非常大,兩扇肋排足有近一平米大小,但是其骨骼相對來說依舊纖細的可愛。

    林愁將瓊琪天鵝的肋排切成四厘米大小的肉丁,已經清洗干凈的鵝腸、心肝肺、鵝胗同樣切丁備用。

    切完之后,林愁一拍腦門。

    “臥槽,忘了沒有辣椒”

    黃大山啊了一聲,跑回車里一陣亂翻,居然找出了不小的一包魔鬼椒,還是半干的。

    林愁頭頂一個問號,“哪來的”

    黃大山一陣撓頭,

    “嘿嘿,那天趁你不注意,在后院摘的不用謝我,我是雷鋒。”

    “”

    行行行,摘得好摘得秒摘的呱呱叫總可以了吧。

    辣椒切成環狀薄片,野蔥洗凈切碎,然后林愁又跑了。

    “這小子,又干嘛去了。”

    不大工夫,就見林愁拿著一捧綠色的枝條回來了。

    “這是什么玩意”

    林愁道,

    “山茱萸,古代常用這東西充當辣味調料,稍微老一點的茱萸枝條有辛香,類似于生姜和辣椒的混合體,這東西在荒野上遍地都是,就是長熟了會結紅色的小果子的那種一米多高的小樹。”

    “”

    眾人面面相覷。

    不是,咱們真的生活在同一個世界嗎,為啥我們就覺得荒野上除了活尸異獸啥都沒有

    林愁放下茱萸,拿起那幾個酸橙對半切開,將其中汁水擠進天鵝血中,再撒上一些細鹽均勻攪拌。

    本就粘稠的天鵝血以肉眼可見的速度凝結,漸漸變成了泛著熒光的血豆腐,看起來鮮嫩的驚人。

    黃大山拿手指戳了戳,血豆腐表面立刻破裂,似乎有恢復液態的可能。

    “”

    山爺覺得自己有點頭暈,這玩意是個什么鬼原理

    炒肉時殘留的鵝油熗鍋,加入天鵝肋排、心肝肺胗丁撒鹽爆炒,翻過兩翻之后加辣椒野蔥和茱萸碎,然后立刻將天鵝血緩緩倒進鍋中。

    林愁施展了驚人的技巧,捏住石鍋邊緣,硬生生的用直徑將近四米的石鍋給眾人表演了一回“顛勺”。

    鍋內的食材在半空中劃出一道優美的弧線,又沿著鍋邊滑進鍋底,再從另一邊飛出,完成了一個完美的圓形。

    往復三次,盛出鍋中食材裝盤,最后撒一把野蔥碎。

    “好了,這個菜,趁熱吃。”

    眾人看著那幾盤艷紅色的菜,吞了吞口水。

    看起來熱氣騰騰的,怎么好像沒有什么氣味飄過來

    “這個菜,叫什么”

    “血醬鵝,嘗嘗味道如何。”

    衛天行抽出腰間的一個長條木匣,從里面拿出兩根精致的象牙筷。

    他以非常謹慎的姿態夾起一塊鵝肉,放在鼻端輕輕的嗅著。

    熟嫩的飛禽肉香先是在鼻腔中打了個滾,淡淡的縈繞著,仿佛著香氣有著自身的重量,繚繞不散。

    隨即,是撲面而來的辛香和一絲絲甜甜的氣味,即使是辣椒的氣息,也不能遮擋住那種甜香,非常獨特。

    “咦,這是什么味道”

    衛天行仔細觀察著,這塊鵝肉表面均勻的覆蓋著一層嫩紅色的果凍狀鵝血,看起來就像是一塊鮮嫩的血豆腐。

    它表面油脂晶瑩,綴著幾片嫩綠的青蔥和鮮紅的辣椒,光是這種視覺效果,就讓衛天行的口水不由自主的大量分泌。

    衛天行咽了咽口水,免得它們流出來。

    他自語道,

    “新鮮、詭異、難以想象,那胖爺我就不客氣了”

    血醬鵝一入口,便是潤滑無比的口感。

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