卵石堆拆散后露出了內部黑黃的巨大泥球，表面的芭蕉葉早就完全燒了個干凈，泥球表面還帶著芭蕉葉一樣的紋路，敲上去有種敲磚的當當聲，燒得非常硬。
黃泥與河沙加鹽炒過，除了能保證一定的鹽分留在里面給鵝肉調味之外，還能起到防止火燒開裂的作用。
燒這個泥球就和燒制瓷器一樣，一旦表面開裂，那這玩意也就等同于半廢了，因為在火焰中綻裂開來的口子會將內里食材的水份透出，并將雜物灰塵和糊味帶進內部，使其變得干巴柴硬并且焦糊味滿滿。
將泥球從卵石堆中滾出來后，一鏟下去敲在泥殼上，碩大的球體一下子綻開無數道裂縫，大量白汽從縫隙間裹挾著熱力和香味噴薄而出，異香驚人。
黃大山現在只恨自己爹媽為啥不給自己多生倆鼻子，
“好香啊真香啊”
沈峰深以為然的點頭，忍不住吐槽道，
“跟林老弟在荒野上吃東西都是一種享受，想想咱們在荒野上吃的那硬的咯牙的烤肉再看看現在唉”
燕子怒目而視，除了山爺偶爾會心血來潮弄傷幾頓黑暗料理之外，隊伍中日常制作食物的人就是她了。
沈峰笑的非常尷尬，完蛋，這丫頭記仇了。
剝下泥殼的同時，其上粘連的羽毛也一并褪下。
露出的鵝肉部分就如同最溫潤的黃玉打造，表面沁滿的油脂，呈現出蒜黃一般呈現出鮮嫩的黃色。
說是滾石烤鵝，但其實這種做法卻是另類的燜燒。
“燜”最能保留食材的香氣，不與外界接觸，香氣只在食材與容器的內部甚至就在食材本身之內自我循環。
這是林愁父親最鐘愛的做法，他常常說，
“這燜鵝，香的鵝自己都忍不住要吃自己的味道，不吃過，沒有人會知道它到底有多香的。”
瓊琪天鵝實在是太過巨大，需要很長的時間來燒烤，即使隔著一層厚厚的泥殼和卵石，溫度也不能過高，否則會影響口感。
這就造成了其肚腹內部必然會有一定程度的水分留存，林愁之所以選擇將另一只瓊琪天鵝的肉煸干，用意也正在此處，用另一只天鵝的肉來吸收烤鵝體內多余的湯汁，一舉兩得。
數十片芭蕉葉拼成巨大的、純天然的綠色餐桌。
林愁將烤鵝放到上面之后，先從肚腹處拆除縫口的芭蕉葉，甫一打開，便有大量油脂和湯汁幾欲流淌出來。
“盆子，拿幾個盆子來。”
林愁用小盆做勺，將天鵝肚腹內的油汁舀進大盆中，足足裝了兩大盆才算完。
盛出的油汁之所以不是“油脂”，因為油汁是恰到好處的湯與水的混合體。
約四分之一的鵝油，四分之三的肉汁。
兩者靜置于盆中并沒有明顯的分層，這意味著，油脂幾乎完美的融入到了肉汁中，你中有我，我中有你。
像是這樣的油汁，是最最天然、最最極品的蘸水和鹵鵝汁，再沒有比這更好的東西了。
黃大山瘋狂的吞咽著口水，看著兩大盆熱氣騰騰的油汁，哭喪著臉看著林愁，
“那個，林老弟，你帶饅頭來了么，大米白飯也行啊”
想想鹵鵝汁泡飯、或者蘸著大白饅頭