韃靼人是不愛吃米飯嗎是不愛吃腌菜嗎是不愛吃湯餅胡餅嗎若是如此,圓朝官宦也不會享受中飛快地墮落下去，戰斗力數十年間就跌落了幾個檔次了。此前草原的食譜中沒有這些東西，其實主要只是一點太窮了,僅有的一些商品,要換取更重要的茶、鐵，而茶還在鐵前。
甚至連漢人那里的食鹽,雖然明顯質量比韃靼人的湖鹽要好韃靼人吃的都是鹽湖天然析出的青鹽，吃是可以吃的,但不能吃多，吃多了人會不舒服，不如漢人那里上好的官鹽但，就是貴族也不會都吃官鹽的,他們不能助長這樣的風氣。
按照買活軍的說法,是因為這種青鹽的雜質很多,有一些礦物質是人不能耐受的，吃多了會有中毒的危險。青鹽要經過提純,才是能入口的食鹽，不過,韃靼人可沒心思去做這些,一般他們也吃得不多，韃靼人不做腌菜，除了菜難得以外,還有就是這種湖鹽做出來的腌菜是苦的，壓根就無法食用。
當然,菜也的確難得，而且，因為邊關的鹽是商隊送來的,數量很有限，邊關的百姓有時候還要到邊市來買口外鹽，自然延綏鎮這里的腌菜數量也不多，不夠賣的。所以，巴音一家才會把腌菜煮土豆粉，當作是新鮮的美食獻給滿都拉圖。
這樣的局面，隨著買活軍的商隊到來，被完全打破了，買活軍那又便宜又好的鹽一來，三四個月間，腌菜、咸酸菜之類的商品，在市場上就遍地開花了，百姓們自己過冬都做腌菜吃，這樣一來，延綏鎮日常的飲食就得到了豐富。
邊市上也因此出現了咸菜鋪子這些常年的鋪子，都是在房子里的，一個個大肚壇子，上頭一半是木板，一半是玻璃板子，可以清晰地看到下頭的咸菜疙疙瘩瘩的榨菜、酸芥菜、鹽酸菜、豆豉、泡的辣豆角、茄子、辣椒等等，又有甜辣口的泡白菜，灑滿了辣椒粉，要吃時拿剪刀剪成一節節的，有些人家就用泡菜來做湯面，也是很豐富的滋味，又能吃到一點菜蔬。
“買點海帶干吧，再帶些調料回去，這樣王帳能隨時做點泡發海帶的小菜吃。”
巴圖爾建議滿都拉圖，“這能治大脖子病，海帶里有碘，有些大脖子的人，就是因為缺碘的緣故，偶爾吃吃海帶干是很好的不貴，自帶咸味，雖然腥臊，但當藥吃也沒這個講究了，南邊的人還吃海帶綠豆的甜湯呢。”
他現在當真是見多識廣了，隨口說出的談吐，都叫人欽佩，韃靼人最佩服的就是閱歷廣的人，認為他們的智慧本身就是很寶貴的財富。就像是海帶綠豆甜湯滿都拉圖哪里知道這是什么呢這里兩樣東西他都沒有吃過，更不說把它們都煮成湯了，但是，巴圖爾明顯就領略過，那么這就是他強過滿都拉圖的地方了。
“這些泡菜我都很喜愛”滿都拉圖如實說，“價錢也便宜得讓人發笑，一袋羊毛就能換一小壇子”
羊毛的豐盛，使得草原這里多了一個大宗商品出售，韃靼人的錢袋子鼓起來了，底氣也足了，看到一樣東西，他們可以想著買，而不是搶了。那么，他們當然看著什么都想要了也因為有了他們的購買，延綏鎮這里的邊市可以賺到錢了，有些在整個西北都十分稀罕的吃食，也被商人們搬運了過來，成為了韃靼人的見識。