洛淮安有些無奈地解釋“這道菜原材料是牛，不是人，我沒有拿人來做這道菜。等到菜做好你就知道了。”
陶鐵忍不住跟著洛淮安走進后廚，想要看一看她有沒有偷偷用人做菜。
夫妻肺片是一道很好吃的川菜，原材料是牛。
它的名字的由來是因為最早開始做這道菜的人是一對夫妻。而且原材料是牛雜，所以叫廢片，因為名字不太好聽，所以改成諧音叫夫妻肺片。一開始夫妻肺片有牛肺，但是牛肺的味道不太好，所以就被剔除掉了。
這就導致大家經常調侃夫妻肺片里面不僅沒有夫妻，而且沒有肺片。
洛淮安將之前采購好的牛肚等牛雜，倒到鍋中鹵制，然后開始做辣椒油。
夫妻肺片這道辣菜中的辣椒油是靈魂中的靈魂。
洛淮安挑了二荊條和朝天椒等等多種辣椒打成碎末，然后往上澆油。第一次加入的油油溫不高，這樣能讓紅油出香而不至于糊掉，后來才加溫度高的油。油倒到辣椒上，發出“滋啦滋啦”的響聲，濃烈的香味迸發出來，彌漫在整個后廚的空氣之中。
陶鐵被饞得不行，忍不住將頭湊過去，想要偷偷喝辣椒油。
洛淮安見到“老鼠”在偷油，無語地將他的頭推開“這辣椒油不能直接喝，你給我出去，不要待在這里了。”
陶鐵不停吞著口水，委委屈屈地出去了。
洛淮安將鹵制好的牛雜切成薄到透明的薄片，像花瓣一樣交疊放在碗里，在碗里鋪上滿滿的香蔥，然后將陶瓷碗倒扣在碟子里，在頂端鋪上香蔥和香菜。
一個高聳的夫妻肺片就成型了。
她在上面澆上鹵水，從上而下淋上紅油。
她剛剛端著夫妻肺片走出后廚，突然發現陶鐵旁邊來了一個陌生的人。那個西裝革履的男人不停在和陶鐵說話，但是陶鐵一直低頭吃飯，幾乎很少理他。
洛淮安眨了眨眼，這應該就是陶鐵剛剛告訴她的直播平臺的運營吧。
洛淮安將夫妻肺片端到他們面前，放在他們的桌子上“陶鐵，夫妻肺片做好了。”
運營聽到她的話，不禁抬頭看向她，結果被震驚得無以復加，這服務員怎么長得這么好看渾身上下像冒著仙氣兒似的。
運營以為自己最近壓力大出現了幻覺，忍不住擦了擦眼睛，結果發現對方真得長得這么好看，不禁詫異極了。
洛淮安將東西送到之后，便轉身離開。
運營忍不住側頭跟陶鐵說“你不會是因為看上這里的服務員，所以要待在這里的吧”
陶鐵搖了搖頭“你想多了，而且她不是這里的服務員，她是這里的老板。”
正當運營想繼續說話的時候，陶鐵直接拿著筷子夾起一片夫妻肺片。
運營的目光瞬時被夫妻肺片吸引住了。
這夫妻肺片薄到透明，上面淋著鮮亮的紅油，零星夾雜著幾粒白色的芝麻，好看到讓人驚艷。
運營本來是想當面好好勸勸陶鐵的，根本不打算吃這里的大鍋菜，結果這一刻，運營聽到自己肚子“咕嚕”一聲叫了出來。
他臉上浮現尷尬之色，這肚子也太不爭氣了
運營心里忍不住想，這完全不能怪他，畢竟這夫妻肺片長得太漂亮了。無論是色澤還是形狀，都顯示著廚師的技法有多厲害。