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    59、奶黃流心月餅(1 / 3)

    洛淮安發現最近一段時間,食堂里來了一些明顯不是本校師生的人,他們都沒有校園卡。

    他們往往跟著本校學生來這里,用本校學生的學生卡刷卡,在吃完八食堂的飯之后,他們不時發出驚呼聲。

    洛淮安注意到了這件事情,倒也沒有多在意。畢竟只要給錢了,就是她的客人,至于通過什么渠道給的倒也不重要。

    其實如果規則可以的話,她可以用微信或者其他方式來收款,這樣他們就不需要這么麻煩地購物了。但是食堂不允許電子支付,因為校方對食堂有抽成,這樣直接轉賬的方式會讓賬目變得不清晰。她記得自己之前去其他幾個食堂調研的時候,發現他們的食堂上還貼著公告,中心意思是一旦發現手機支付,就要扣食堂的錢。

    洛淮安不想違反這個規則,即使很多人提出想要手機支付,她也沒有答應。

    洛淮安想到因此少收的錢,心里有些不開心,不過轉念一想,她現在不僅有校內外賣還有校外外賣,能賺的錢很多,沒必要在意這點小錢。

    她心里暗暗想,她要出新菜,賺更多的錢

    就在她思考做什么新菜的時候,青鳥送完最后一份外賣回來了。

    她看著青藍色頭發的青鳥,心里涌現出絲絲感動,青鳥真是最好的員工之一了

    青鳥從不喊一句苦,從不說一句累,不像別的員工又懶又饞。每天到達八食堂第一件事情,便是將外賣往自己山地自行車后面的箱子里裝,忙得腳不沾地。

    洛淮安對心目中的完美員工,關懷道“青鳥,你覺得累嗎”

    妖怪們很難覺得累,尤其是青鳥這樣強的大妖怪,除非消耗大量法力不然根本不會覺得累。

    洛淮安說的累是心理方面的。

    青鳥搖了搖頭,眼睛很亮“我不覺得累,學生們收到外賣之后都很開心,我覺得我還能送外賣,給他們傳遞喜悅之情。”

    洛淮安不禁拍了拍他的肩膀,欣慰地點了點頭“這幾天我要上新菜了,你可以送更多的外賣了。”

    青鳥聞言高興極了,不停點頭,頭上的呆毛一晃一晃“我已經開始期待明天了。”

    “可是我還沒有想好做什么新菜,你能給我一點想法嗎”

    青鳥思索了一番,說道“我發現人類很喜歡過節日,過幾天就是中秋節了。中秋節象征著團圓,如果能做一份關于中秋節的菜肴,學生們應該會很高興的。”

    洛淮安心想也對,無論南北,中秋節唯一繞不開的食物大概就是月餅了,可以說月餅是中秋節食物中當之無愧的頂流,和其他食物人氣形成斷崖式差距。

    洛淮安于是開始思考月餅的種類,這時她突然想到了甜黨和咸黨,是做甜月餅,還是做咸月餅呢

    她心里默默地想,小孩子才做選擇,大人當然是全都要

    她決定做一種流心奶黃月餅,再做一種云腿月餅。

    第二天,她便早早來到菜市場買食材。她的甄別能力是和灶王爺學的,好的食材根本逃不過她的法眼,她很快便將所有食材采購好,回到了八食堂。

    一顆好的流心月餅靈魂在于內部的流心。

    要做一個好的流心月餅,至少要做二十多個繁雜的步驟,才能讓流心達到絲滑的口感。如果流心過于稀,流心便會像水一樣不成形,口感大大受損。如果太粘稠,那就根本達不到“流”的效果了。

    洛淮安費了好長時間,才做出第一批流心月餅。

    正好青鳥回食堂取外賣,洛淮安便隨手給他遞了一個。

    青鳥道謝之后將流心月餅接過來,有些被它的顏值驚艷到了。流心月餅小小一個,金黃剔透,表皮泛著晶瑩的亮光,看上去可愛極了。

    流心月餅剛剛湊到鼻尖,淡淡的奶香氣和咸香氣四溢,讓青鳥的味蕾一下子被打開了。

    他輕輕咬開月餅,流心像雞蛋破了殼一樣緩緩流淌而下,他不禁吸了一口,咸蛋黃味和奶香味便交雜在一起,在整個嘴里彌漫開來。

    第一重是奶香的餅皮,第二重是咸蛋黃和奶黃,中間的流心則是月餅的靈魂。

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