“好好吃”
隨即又拿了一塊干蝦仁和魷魚條。
這兩種比較有嚼勁,吃起來味道也非常的好,越嚼越香
姜虎直接拿了一些出來,讓他們自己吃,又各拿了一點,找二娘去了。
小米聳聳肩,假裝不知道,然后拿過倩姨讓人寫的食譜琢磨起來。
海帶紫菜就不說了,干貝干魚都是生的,這上面也寫了做法。
海魚其實沒有腥味,怎么做都好吃,食譜也是比較簡單的。
還有沒有烤熟的魷魚干等。
做飯倒是不難,只是這些多數都要提前泡發,然后就可以直接燒菜了。
嘗過了味道,姊妹幾人幫著一起把東西歸類,吃的放廚房旁邊,方便拿取,用的放正屋旁邊的倉庫。
倉庫鑰匙在二娘手里,只有夫妻二人才可以開門,就連幾個孩子也沒好奇過爹娘究竟放哪兒的。
倉庫并不小,但是因為在正屋隔壁,加上又被廂房遮擋了一部分,所以外面看著并不顯眼。
平日里幾姊妹也很少進倉庫,今天難得進來幫忙收拾東西,一個個也是好奇的東張西望。
“哇,大哥你們看,這里有個上鎖的箱子耶。”
小米眼神好,一眼就看到角落的箱子了,甚至還想過去看看,結果一把被大哥拉住了。
“那是爹娘放銀票的箱子,從福安村帶過來的呢,你別去。”
小米乖乖點頭“哦。”
幫著把東西分類放好,吃的全部拿去廚房旁邊,再回來,倉庫已經鎖上了。
二娘剛放了鑰匙出來“對了,你們倩姨讓人送來的東西,今晚先試著做一做,別等除夕那天還不會做。”
小米頓時來了精神“娘,我幫你。”
二娘懷疑看她“今天怎么這么積極”
小米不懶,但是對做飯缺了點積極性,比起做飯,她寧愿去地里拔草啥的。
小米嘿嘿傻笑“這不是沒見過這些東西,想看看究竟是怎么弄的嘛。”
這可是實話,她上輩子也生活在內陸,加上孤兒,窮,哪里吃得起這些好東西。
這也是托了倩姨的福,上輩子都沒嘗過的東西,這輩子還有機會。
做法倒也不是很復雜,只是都要提前泡發罷了。
干海魚泡上兩刻鐘,去掉干魚身上的一些咸味,然后蒸一刻鐘,最后煎。
現在吃飯還早,二娘先泡上,等泡好了就蒸,最后一步留著吃飯的時候。
干貝是扇貝的瑤柱曬干后的成品,做法也不難,至少按照寫的這些不難,就是有點耗時。
先用冷水泡一個時辰,然后剔去外層筋膜,用清水洗干凈,再放入少許酒,可以去除腥味。
然后還要上鍋蒸半個時辰,直到可以用手輕易把干貝撕開。
干貝絲可以用來熬粥,也可以用來燒菜,就是前期準備比較耗時。