• 第15章 第 15 章(3 / 3)

    說話間,他們點的菜也慢慢上齊了。

    西湖醋魚和東坡肉都裹著一層濃濃的褐色醬汁,不過醋魚是酸甜口,選用的是大小適中的草魚,稍微湊近一點還能聞到淡淡的醋味,混合著東坡肉的醬香味,更加讓人食指大動。

    而龍井蝦仁和筍干老鴨湯在“顏值”上和前面兩道菜又是完全不同的風格,清清淡淡的看不到一點醬油的樣子,特別是蝦仁,看上去呈玉白色,就像是直接用水煮的一樣,光憑視覺很難想象它的味道。

    既然上菜了,以他們倆的關系也不互相客氣那么多,直接開始吃飯。

    師承顏第一筷子是伸向東坡肉的,經過了這么多年的演變,東坡肉也不單單只是杭幫菜特色,很難界定它到底單算哪個菜系,但是可以肯定的是,每個地區的東坡肉味道上還是有差異的。

    師青崖很擅長川菜,所以醬汁里面甚至會出現一些辣椒,倒是糖會適當減少。

    切的四四方方的豬五花表面有著棉線捆過的痕跡,夾起來的時候能看到它的肥肉部分已經被燉到半透明狀態,在空氣中微微晃動,筷子一夾就能夾爛。

    一口咬下去,不管是瘦肉還是肥肉,都有一種入口即化的感覺,瘦肉部分不柴,肥肉部分不膩,雖然對于師承顏的口味來說算是有點偏甜,但是依然在心理預期內,完全可以接受。

    而西湖醋魚又是完全不一樣的甜,魚肉的肉質鮮嫩,酸甜清香,按照菜品介紹里面所說,還帶有一點點蟹味,許之珩表示自己是吃不出來,師承顏仔細品了品,倒是吃出了一點類似的味道,不過不是很明顯。

    吃了前面兩種口重的,那龍井蝦仁就讓他整個味蕾都清爽了起來。

    淡淡的茶香比蝦仁的鮮香更快涌入鼻尖,表面看上去十分寡淡的一道菜,入口確是鮮甜的。

    蝦仁一口咬下去有一點點“脆”,雖然是河鮮,卻一點腥味也感受不到。

    最后喝一口味道醇厚濃郁的老鴨湯,簡直爽歪歪。

    一頓下來,許之珩干了兩碗飯,看樣子今天只跑兩個小時的步是肯定不夠消耗這些熱量的。

    “下次你來北安市找我,我請你吃我做的菜。”

    “行啊,可得有今天這頓飯的水平哦,不然我就賴在你那里蹭半個月的飯。”

    “蹭多久都行,隨時歡迎。”

    解決了九云市的事情后,師承顏便按照原定的計劃,經過了老爺子系統的基礎教學后,被投放到了福源樓的后廚,成為了一名樸素的學徒。

    后廚學徒來來往往的,師承顏本該毫不起眼,奈何他長得太優越,還是走后門被安插進來的,一時引起了不少的討論。

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