這個時候才能放入砂鍋中加入適量的水用慢火燜。
做一鍋這個正兒八經花費的時間可不少，不然怎么說這是大菜呢。
師承顏最開始不熟練的時候，一天李鴻德只會給他一次機會，這個時候他做出來的紅燒肉也不會被端出去拿給客人吃，一般都會出現在他們中午的員工餐里面。
有些說話比較直接的師傅就會點出他的問題，好在師承顏也是個比較虛心的人，能夠聽得進去別人的意見。
好在每次一份的紅燒肉分到每個師傅的碗里也沒多少，不然像這樣每天吃紅燒肉，就該輪到師傅們有意見了。
在這種多方面的壓力之下，師承顏進步神速，做出來的紅燒肉堪稱是一天一個味道，大家也是一天天的吃著他的成品過來的，就算是最嚴苛的大廚也對他的進步速度嘖嘖稱奇。
面對大家的夸贊，師承顏可是一點也不敢松懈，別的不說，光是他個人面板上進展緩慢的各項數據就能很清晰的顯示，其實他并沒有像別人說的那樣夸張到一日千里的進步速度。
之所以能做到像這樣每天成品一個樣子，完全是因為這是一個從完全沒做過到逐漸熟練，到最后能夠發揮出自己真實實力的一個變化。
到了后面想要取得更大的突破還需要在基礎上有一個比較大的進步才行。
至于別人稱贊的話自然不免有客氣的成分在，還是稍微打個折再聽到耳朵里面去吧，全盤當真的話，不然整個人都要聽得飄飄然了。
隨著他會做的菜色越來越多，師承顏就發現，自己的幾大基礎數值漲幅變快了。
而且是那種綜合的增長，一般一道菜出品后，系統會給他獎勵數額不定的經驗值，然后再按照他在這道菜中各項數據的成績而相應的給他漲上一些熟練度。
高強度訓練的好處也是很明顯的，因為最近那種考驗火候和調味的大菜做的多的緣故，這兩項數據的熟練度都慢慢的從三千出頭接近到四千了。
不過這個時候，元旦節也到了。
元旦節再連著之前的圣誕節，一般在國內被人稱為雙節，商家們會湊在一起搞活動什么的，大大的促進了民眾的消費欲。
雖然大家對這些也是心知肚明的，但是偶爾湊個熱鬧大家也是心照不宣。
這種時候，餐飲業就算一般不參加這個噱頭，也免不了比平時更加的忙碌，因為大家都從家里走出來，到外面來玩，自然是免不了在外面吃一頓再回去的。
往年的話，師承顏還在九云當他的十八線小明星，公司有活動就去湊個人頭，沒活動就自己去外面轉一轉，吃點好吃的，以他的知名程度，都不用做什么偽裝。
走在路上，就算別人看他，也不會是因為覺得他面熟，一般只是單純的因為他那張臉招人而已。
薛臻的話就比他忙碌的多，一般這種過節的日子，承露居預定出去的餐位都是請客吃飯的，點的菜自然也比平時多的多，忙的那叫一個腳打屁股，根本停不下來。
今年就完全不一樣了，兩人一大早出門，前往之前比賽時就借用過的場地，即將進行他們的第三輪海選，比賽的內容他們私下做過猜測，雖然是說了需要開火，但是這一輪應該主要還是以刀工為主。