原汁原味的血腸做法其實挺簡單的,紫蘇韭菜切碎兌一點鹽水泡著，汁水揉到鹽水里之后把渣子過濾出來不用，再加入一點糖和五香粉調味,加入到已經揉碎過濾好的豬血里攪拌均勻。
李玉鳳已經把豬大腸的一端用水草扎緊,豬血加上鹽水遇到冷空氣很容易凝固,這時候的動作一定要快，用李玉鳳平時灌油用的漏斗插到豬大腸的另外一端,快速把豬血灌進去,然后封口,再用草繩每隔十來厘米分段扎好，靜置十來分鐘就可以下鍋去煮了。
煮到整個血腸鼓起來就可以撈出鍋降溫，夏天可以直接放到冷水里降溫，冬天可以不放。
這時候再調一個醬汁,起油鍋把紫蘇和韭菜放下去翻炒兩下倒一小碗水下去，水開加入鹽糖和一點點醬油調味，最后用生粉水勾上一個薄薄的芡汁就完成了。
血腸吃一段剪一段，切血腸的刀一定要足夠的鋒利，手起刀落切成半厘米左右的薄片，最后淋上醬汁,一道地地道道農家殺豬時才能吃到的血腸就完成了。
今天的屠宰任務很重，蘇振華臨近中午又回來了一趟,說中午也在酒堂搭個伙，不回來吃飯了,下午還得分豬肉。
蘇笑笑給他切了一盤血腸,讓他帶過去給大家伙都嘗嘗。
蘇笑笑做了挺多的，蘇振華就直接端走。
今天早餐吃豬紅和紅薯，李玉鳳煮的那一大鍋粥還沒有吃呢,中午得先把它消滅掉。
蘇振中和梁紅梅中午到的家，這次也是拎著大包小包回來，夫妻倆見到龍鳳胎也是稀罕得不得了，抱著就不舍得撒手。
“上會見還是一點點大的小豆丁呢，現在都這么大這么漂亮了呢，瞧我們家小閨女漂亮得喲。”梁紅梅抱著扎了兩個小髻子的小湯圓真的稀罕到不行，沒辦法，蘇家人都饞閨女，到了他們這一代只有小湯圓這么一個小閨女，都疼到心坎里了。
蘇笑笑說“大哥大嫂回來得正好，正準備吃飯呢。”
李玉鳳養了不少豆芽菜，蘇笑笑用煮過血腸的湯燙了半盤墊在底下當青菜，上面鋪上半盆切好片的血腸，淋上醬汁放到小碳爐上煨著吃。
中午全家人就在廚房圍著小碳爐吃了飽飽一頓。
今天的洗邋遢的任務很重，除了最小四個崽崽去午睡，其他人繼續洗洗刷刷，全家人齊心合力又干了一個下午才把屋子里里外外洗個干干凈凈。
這時候蘇衛民和蘇振華托著滿滿一大盤豬肉回來。
李玉鳳看了倒吸一口涼氣“今年分這么多肉”