到了皇宮,張欣拿出馬和給的腰牌一路暢通,但不知馬和在那里辦公,只好攔住一個小太監“小兄弟好,請問在那里可以找到鄭爺”
小太監看這兩個小娘子長得膩是好看,而且還禮貌有加,心中歡喜“找鄭爺嗎兩位姐姐跟我
來。”
說完在前面帶路,不一會來到馬和的辦公地方,通報一聲后,將張欣兩人帶進馬和辦公室。
馬和看到兩人,露出詫異的目光,張欣“鄭爺好,我今天來是有一事相求。”
然后將準備開蛋糕店的初衷和愿景告訴了馬和,并且將剛剛記錄老爸提的事項交給了馬和,馬和看完后,對張欣的了解又加深了一層,對張欣的勇敢和愛心由衷的佩服,暗嘆王景弘的命運真好,都這樣了還能遇到這么好的女孩子,貨比貨得扔,人比人算了,沒法比。
馬和“你記錄的這些差不多就是開店必須做的,但同樣的事有不同的做法,有些事做起來并沒有想象中的那么難,關鍵是要找到正確的方法,做生意不外乎是賺錢,千萬不要把賺錢看成很下作很低級趣味的事,要知道,一個不賺錢的生意是沒辦法做下去的,那些資本不雄厚,對前景無太大把握的生意,為了控制成本,多數采用親力親為的做法,這樣就很累很辛苦,效果嘛,不一定會好。”
張欣家學淵源,絕對是一個好聽眾,知道什么時候該問什么時候不該問“那另一種方法呢”
馬和“另一種方法就是作為老板,只掌控大的審批權和控制權,具體的工作請人做,前提條件是本錢要雄厚,生意的前景要明朗且有很大的發展空間,我想這兩樣你都具備,第一,資本對你們這樣的世家不是問題,第二,對蛋糕店的前景我是非常看好,因此,我建議你采用這種方法。”
張欣“具體怎么做”
馬和“第一步先招一個經理人,也就是管事,讓他將管理班子搭起來,包括賬房,采購等等,第二步是讓管理班子尋找店鋪,你只要把要求告訴他們就行,第三步是裝修與采購設備同時進行,第四步是招聘蛋糕師傅和服務員,蛋糕的配方一定要由可靠的人掌握,在生意上不要完全信任任何人,包括兄弟姐妹,要知道人性很多時候都經不起金錢的挑戰,第五步就剩下登記備案和挑選吉日吉時開張大吉。”
張欣“謝謝鄭爺,鄭爺一席話令我茅塞頓開,還有兩個問題,一個是要是沒有顧客怎么辦另
一個如果有不三不四的人搞事怎么辦”
馬和“這么好吃的蛋糕如果都沒有顧客,恐怕連神仙也沒辦法,只能認命,至于安全問題,你大可以放心,不是還有我嘛。”
張欣“有鄭爺這句話我就放心了。”
馬和“還有一個,蛋糕店的名字一定要好好想想,很多時候,生意的好壞與名字有戚戚相關的聯系,不可不慎。”
張欣“名字我在來的路上已經想好了,就叫弘欣蛋糕店。”
馬和想了一下“這個蛋糕店是不是改成蛋糕屋更出位一點,而且在裝修的時候,是不是將屋頂做成蛋糕模型,既與眾不同又可以廣而告之,另外店名可以請戴進的父親寫。”
這些提議完全超出了這時代的理念,想想又很有道理,張欣全部接受,不久,史上第一家蛋糕屋橫空出世