料汁調好后，江淼去到院子里和江雨她們一起洗粽葉。之前從江家灣摘回來的幾麻袋粽葉，昨天就用了一大袋子，今天更是把所有的都拿出來洗了。江淼覺得這些應該是夠了，看來還得讓人回去摘些過來才是，粽葉要買，也得花不少錢呢
正想著，溫大嬸突然開口和他說話“掌柜的，這些粽葉是要今天包完嗎”
江淼點頭“是啊，接了筆大生意。對了溫嬸，你待會刷完葉子后，就先回去休息，待晚間米泡好后，你再過來，咱們今天可能要趕夜了。不過晚上干活，工錢是另算的。”事出突然，糯米又要浸泡，晚上不加班是做不好的。江淼有些感慨，沒想到自己有天也會變成壓榨員工的黑心老板。
溫大嬸猶豫了一會，問道“光靠我們幾個，時間是不是有些緊了”一院子的粽葉，看著就不像能做完的。
“是有些緊了，不過臨時叫人，又是熬夜，恐怕招不來人手，到時候能包多少就包多少好了。”江淼夜有些無奈，這家小早餐店，加上他自己，已經有五個半員工了，大牛只能算是半個，因為他還要負責煎包擺攤。
人再多點，平時用不著。可一旦碰到緊急的事，就有些著急了。
“掌柜的，我是想說，我家里還有兩個女兒，今年十三四了，手腳都挺麻利的，要不今天晚上我讓她們過來幫忙，到底也能多包一些。”
江淼喜出望外“那敢情好，溫嬸你只管把她們帶來，到時候她們趕夜的錢我一起算給你。”
溫嬸連忙擺手“就是幫個忙，錢就不用了。”
江淼道“趕夜對身體不好，若是尋常的幫忙，倒也算了，今天這事卻萬萬不能推辭了。”
兩人正聊著，唐林和李平也回來了。唐林身后跟著拉平板車的伙計，伙計和江淼打了個招呼，然后幫著一起把糯米卸下去。至于肉，一時半會還沒送來，據說是肉鋪的屠夫要現殺豬然后送過來。
江淼把要加班的事告訴了兩人，兩人臉上都無甚意外的表情，想是從江淼要他們買的這么多東西上面猜出來了。然而在聽到加班還有額外的工錢領的時候，他們立刻激動起來。
幸好他們之前沒有因為江家小鋪看上去是個小生意而放棄這份工作。現在他們的月錢已經上漲了許多，和外頭的那些酒樓客棧的月錢比起來，已經好多了。
到夜晚時分，大家又聚在了一起。下午他們休息好了，此刻感覺精神頭都很不錯。江淼此前沒有休息，他在旁邊處理肉，處理好后，之前那盆調料便倒了半盆下去腌制。
“米和肉都弄好了，咱們這便開始包吧”江淼把前廳的桌子都靠在了一處，中間空出了很大的位置，一群人圍坐在一起，專心致志地包粽子。
蠟燭熄滅又點燃，點燃又熄滅，爐灶里的火也生生滅滅，隨之而來的，是滿屋粽子的香氣。
江淼打了個呵欠，過來將它撈起，然后放在簸箕上晾干。
等晨鐘敲響了三遍之后，太陽已經從天邊升了起來。隨著最后一鍋粽子從鍋里被撈起后，江淼大致數了數，十個一掛，一共三百多掛。平攤在每個人身上后，大概一人包了三四百個。
“大伙兒都辛苦了。咱們早上賣出這些粽子后就關門讓大家好好休息一下。”江淼說道，其實他也想直接倒頭就睡了。這會兒他就很羨慕小石頭和裴沐，那兩個熬到大概九點多時，就進到平常用來午休的房子里睡覺了。