既然要調查人,靠江淼自己肯定是不行的。裴澈手底下的人這會兒就起作用了。江淼只一個眼神，裴澈便明白了。
“我會讓人去調查的，回去時從你店里把他簽的工契拿過來。”裴澈說道。
江淼點頭,工契相當于現代的合同，上面有很多信息，像家庭住址啊人口組成啊都要寫上去。這種正經的工契可以拿去官府蓋印,保障雙方的利益。
中午吃飯是江淼掌的勺，做菜對他來說是人生一大樂趣，特別是有上好的食材時。當江二叔一臉疑惑地從裴澈帶來的禮物中提出那根“發霉”的豬腿時,江淼眼睛都放光了。
“這塊臘肉咋成這樣了”江二叔有些嫌棄,不過他也沒說什么。他估摸著是放久了,兩人又不知道，才帶來送給他們的。
“二叔,這是火腿,不是臘肉。看這成色,大概滿三年了吧”江淼摸著這根火腿，就像看見了心上人。他在現代時沒買到過正宗的金華火腿,這個朝代雖然沒有金華，但眼前這根完全不會比它遜色。
火腿做的菜中,江淼覺得最有名的應該是蜜汁火方了,這道菜取金華火腿中的上方，經過三蒸三煮后方才做成,吃起來甘鮮異常。江淼當初試著做過,可火腿不正宗,做出來的味道讓他不太滿意。他當時想著,以后有機會一定要再做一次,可今天卻不是做這道菜的好時機,因為它花費的時間簡直太長了。
江淼有些遺憾，不過看著眼前這么大一塊火腿，又忍不住高興起來。做不成蜜汁火方沒關系，可以做腌篤鮮啊雖然眼下沒有春筍，但冬筍也不是不可以。
江淼處理好食材后依次下鍋煮，全程不蓋鍋蓋，味道飄散出來，不止整個廚房都籠罩在這種鮮香誘人的氣味中，其他聞到的人也忍不住使勁嗅，仿佛這樣就能緩解心底生出的對美食的渴望。煮好的腌篤鮮湯白汁濃，冬筍清香脆嫩，肉質酥肥，咬上一口唇齒留香，讓人回味無窮。
“淼哥做的菜真好吃”江淼胖胖的三妹妹吃完一碗后，一臉苦大仇深的模樣感慨道。
“好吃你為啥是這幅表情”江淼逗她。
三妹妹看了江淼一眼，道“因為今天吃過后，又要有好長時間吃不到了”
江淼哭笑不得，沒想到她竟是因為這件事而苦惱。其他人紛紛大笑起來，他們吃完今天這頓后，其實第一個冒出來的想法和她是一模一樣的。
吃過飯后，各人各歸其位。江淼提著這根被切了一些火腿，美滋滋地往外頭的馬車走去。
“怎么不留在二叔家吃”裴澈比江淼早一步出門，見后過來的江淼提著火腿鉆進車廂，便問道。
“我是想的啊，可二叔和二嬸說這東西費柴火，他們回去吃臘肉也是一樣的。”江淼說道，“他們還說我如果不拿著，他們回去也是掛在那不會去動的。”
他們沒聽過火腿，對這東西的價值不是很清楚，對他們來說，與其麻煩得吃火腿，還不如回家煮一頓臘肉更實在。
裴澈不再多話，接過放火腿的盒子放在一側的位置上。江淼在他旁邊坐下，問道“剛剛就想問了，你這火腿是哪里找來的”禮物是裴澈置辦的，江淼不太清楚里頭有哪些東西。