“吳掌柜生意興隆，今天還是那幾樣東西，先每種給我來一兩。對了，蝦皮先不要了。”江淼拱了拱手，說道。
吳掌柜一愣“真不要這物你放包子里倒挺好吃呢。”獨有的咸鮮味加那略帶顆粒的口感，吃起來還真不錯，吳掌柜雖要看店走不開，但也沒少差使伙計去買。
“嗯，過兩天不是佛會嗎我準備去那兒擺幾天攤子，葷腥的東西可不敢往里放。”
“也是，那我讓伙計去給你稱。”吳掌柜正準備喊人，江淼卻道“不急，您這店里有沒有干香菇賣”
“干香菇好像快沒了。”吳掌柜皺眉思索了片刻，“對了，王二，昨天來的貨里是不是有一袋子”
喚作王二的伙計應了一聲“可不是，挺大一袋，是我卸下來的。”
“你去取一些出來，讓江小哥看看。”
王二很快就抓了幾朵干香菇出來，江淼接到手里細心端詳，這香菇傘蓋很大，邊緣內卷，可見采摘的時機剛剛好，若是那種攤平的傘蓋，就是熟過頭的菇。倒過來看，下面的柄粗粗的，傘蓋里的褶皺很是緊密。放到鼻端一聞，還有一種奇特的菌香味。
“怎么樣，這菇可算上品”吳掌柜見他動作，便知他是行家，一般人挑香菇大多是看眼緣的，很多細節方面注意不到。
江淼點頭道“確實是上品，不知怎么個價錢”
吳掌柜道“這菇是從高山上運下來的，人力物力花費了不少，價錢嘛，自然是有些高的。二十二文一兩。”
聽到報價，江淼迅速在心里打起了小算盤。古代一文相當于現代五角，一兩就是十一元。一斤十六兩就是一百七十六文，相當于現代八十八元一斤。
對于上品菇來說，這價錢倒不算離譜。江淼家附近的超市里，品質好的香菇五十克也得八塊五，算起來一斤也得八十五。
“行，這個先給我來二兩。”江淼說道。
“江小哥真是痛快，多少人聽到價錢后說我是奸商，說這一兩菇都抵得上一斤肉了。”吳掌柜驚訝之余又有點郁悶。
“干貨的價錢都貴，咱老百姓是有些難接受。不過當菜吃不起，拿來調個味還是可以的。”江淼笑道，他也只準備買這一兩回，蝦皮也有這個功能，還更便宜些。
“江小哥真是心思靈巧，這干菇竟也能拿來調味。”吳掌柜想，難道每個菜里放兩朵
兩人沒說幾句，那邊已經把江淼要的東西全稱好包了起來。這幾包小東西，籃子底都沒鋪滿，卻花了他一百多文，真是賺錢如抽絲，花錢如流水啊
他提著東西回到了住處，開始處理香菇。先把干香菇拿水泡發，洗去菌蓋和柄上的臟東西。再將它切成小細條，放到太陽底下晾干水汽。等到太陽落山收回來時，便是香菇條了。把這些香菇條放入鍋中，小火烘干，烘時要不斷翻拌，以免燒糊了。等香菇烘得干干的，沒有一絲水分，就可以把它從鍋中盛出來了。
江淼趁熱將它倒入了小缽中，然后用小杵細細地砸碎研磨，就能將它磨成香菇粉了。這個過程需要很久，縱使江淼是個挺有耐心的人，也不免有些想打瞌睡了。
來到古代后，江淼的作息就慢慢變得很規律了，特別是冬日天黑的早，有時候五點多天就黑了，一個人待在房間里，就只能睡覺了。不想睡覺也沒辦法，因為古代夜間不比現代，娛樂活動極少。