顧明東一開始以為她會害怕，畢竟黃鱔味道好，但長得滑不溜丟的，確實很像蛇。
里頭最大的一條黃鱔還昂起頭，一副攻擊性十足的假把式，看著還挺能唬人。
誰知道顧四妹殺起黃鱔來比他還要利落，手起刀落，再一劃拉，黃鱔肚子里頭的內臟全清理干凈了，三兩下就解決了一大盆。
相比起來，顧明東抓黃鱔是好手，殺起來動作就不夠麻利，很快就騰開位置，供妹妹施展功夫。
一邊將黃鱔切成段，顧四妹還抬頭說“我也不太會做黃鱔，剛才特意找三嬸問了問，她說爆炒味道最好。”
顧明東一聽“爆炒我會，讓我來吧。”
顧四妹讓開位置，一看，就叫道“大哥，你怎么往生黃鱔上倒黃酒。”
不只是料酒，顧明東還撒了鹽，放了姜片，倒上料酒之后抓勻。
“這樣能去腥味。”
“那多浪費。”黃酒價格可高了，比醬油還要貴。
顧明東笑道“反正最后都是進了咱的肚子，也不算浪費。”
顧四妹歪著頭想了想，覺得也是這個道理，兩年多的時間，這位勤儉持家的小姑娘也慢慢改變，不再像一開始那樣，多撒一點油都覺得心疼。
在顧明東堅持不懈的努力下，顧四妹現在炒菜已經舍得放油了，味道直線上升。
只是偶爾瞧見自家大哥大手大腳，顧四妹依舊忍不住心疼。
畢竟現在沒有誰家炒菜會可著勁的放調料，甚至許多人家連醬油和黃酒都沒有，基本都是一鍋煮了放點鹽，能見油星就不錯了。
顧明東炒菜，走的是跟顧四妹截然相反的方式，他特別舍得下料，熱鍋下油后，才開始用小火煸炒起來，翻炒之后又開始往里頭加料酒和醬油。
一會兒功夫，黃鱔爆炒的香味就飄了開來。
出鍋之前，顧明東還往里頭撒了一些白糖，既能調味，又能去腥，最后大火收汁，黃鱔包裹住紅色的汁水，顯得分外的誘人。
“以后黃鱔就這么炒，味道才足。”顧明東教導道。
顧四妹看了看下去一大半的黃酒醬油和白糖，表示自己明白了。
“好香啊”在八仙桌上做作業的雙胞胎，都忍不住探進頭來看。
“過來端出去。”顧明東招呼道。
這次裝黃鱔沒用盤子，而是用了一個大盆，滿滿當當的裝滿了一盆子。
顧亮晨立刻跑進來，顧亮星和顧蕓連忙將桌子收拾好，三個孩子配合的十分默契，圍著桌子咽口水。
顧明東收下的菜利落的一道道出鍋“別的今天不做了，最后煮個湯，等二弟三妹回家就能吃了。”
說曹操曹操到，顧二弟咋咋呼呼的聲音從外頭傳來“好香啊。”
一看黃鱔的成色，顧二弟就笑“看來今天是大哥掌勺。”
說完伸手就要去捏一塊嘗嘗，卻被顧三妹一巴掌拍下去“洗手了沒，臟不臟。”
“哼，窮講究。”說歸說，顧明南還是乖乖的去打水洗手。
今晚老顧家主要就吃黃鱔，滿滿一大盆的黃鱔放在最中間，旁邊都是隨意弄的涼拌菜和一個番茄蛋花湯。
“趁熱吃吧。”
顧明東發了話，大家伙兒才動了筷子，齊齊的往黃鱔招呼。