江敬雪蹲在邊上看了一會兒，知道江承家到后面兒把雜草去了，她也沒去看，趕緊去收拾那只野兔了。
方氏說道，“這么肥的野兔子，尚軒怎么給你了，拿去賣錢多好。”
江敬雪回頭說，“平日里我也不要，這野味兒好吃，吃多了也不成啊，可今日獵物多，咱們也就打打牙祭，家婆那邊也送了兩只呢。”
“這么大只兔子，放也放不住，一會兒我全給做了，挖了些藥草，要去李爺爺家一趟，順便給他們拿一碗去，再來就是給尚軒他們送一碗，剩下的咱們三個人吃，差不多。”
方氏非常贊同她的想法，尚軒是個好孩子，能打獵，可是到底是個男兒家，灶臺上的活兒還是要差一點，獵物打回去不一定能弄出好味道，雪兒做了端過去，讓他們嘗嘗也挺好。
江敬雪忙著收拾獵物，方氏也趕緊把針線簍子收起來了，去幫她的忙，弄這東西還挺麻煩的。
做就讓雪兒來，她就在旁邊打下手，今日不知道這個丫頭又要做個什么樣的好菜，她總是有很多奇思妙想。
江敬雪都已經想好了要怎么做這只兔子，鄉下都是大鐵鍋，別說這么大只兔子了，就是再來一只也能一鍋給做了。
鮮椒兔當然是好的，兔子可是好東西，怎么做都好吃，要來一只烤兔，那更是美滋滋，可那太麻煩了，今日直接摘了辣椒，做上一大鍋。
前世她做什么都是一個人，這些活兒還真是難不倒她，江敬雪手腳麻利，很快就把兔子皮給扒下來了。
這皮可得收好，把兔子肉吃了，皮還能賣錢呢，胡尚軒家里挺多，攢得多一些就會拿去賣了，價錢不便宜。
他打獵有運氣有本事，這些年來真從這上面掙了不少錢，可以說比地里出產的莊稼還掙得多。
但凡有本事的，都不愿意種莊稼，這年頭朝廷簡直是要逼死老百姓，除了田地應交的稅之外，還有各種各樣的雜稅，一畝地下來，老百姓能收多少糧食啊
辛辛苦苦忙活一整年，到頭來只混個溫飽，像胡尚軒這樣有一門別的手藝，那才是餓不死的。
兔子肉收拾好，江敬雪給剁了小塊兒，然后又拿出來青紅兩樣辣椒，新鮮著呢，方氏有些奇怪。
“辣椒桿不是都給拔了嗎哪兒來的辣椒啊還是新鮮的。”
江敬雪笑著說道，“尚軒家后院兒里，我留了幾株，就是留著做菜用的，這不就用上了嗎兔子肉好吃，用這個做了看著也好看，味道鮮美，很是不錯，娘今日就嘗嘗我的手藝。”
這話當然是假的，那叫是她養在空間里的，剛剛不過是趁方氏不注意進去摘了一些出來，可方氏是不會到胡家去的，她又不知道胡家后院里到底有沒有辣椒，江敬雪就是拿準了這一點，所以才敢這么說。
方氏點了點頭，“你倒是機靈，今日我就嘗嘗雪兒做兔子的手藝，先前吃過紅燜的，這鮮椒炒的還沒嘗過呢。”
江敬雪笑了，“娘就等著吃吧，味道肯定好。”
兔肉剁成小塊兒，放在木盆里，倒一些白酒進去，再放鹽，醬油，少量的淀粉和花椒粉，混合均勻，入味兒了才能下鍋，這樣吃起來不腥。