這個想法是很好的，現在還沒有實施，她自己覺得可行，這個鎮子雖然挺窮的，可大戶人家還是有那么幾家，頂尖的食材自然就是屬于那些人的。
再往下一些的，普通老百姓咬咬牙也能吃得起，再來，她還準備了一些土豆做的小吃呢，文錢就能吃上一大碗，這還不好嗎
想法是好的，但現在才剛剛開始，這么做估計沒太多客人，就用其他的小吃先吸引人注意，至少得讓人知道那偏僻的巷子里還有一家賣吃食的店啊。
說干就干，江敬雪設想好了要用哪些方法進行烹飪，燒烤煎炸，這些都難不倒她，有空間的加持，味道也能保證，所以不怕不好吃。
這時候的人還是挺喜歡吃烤肉的，新鮮的肉切成片，放在石板上烤，只加鹽都能香噴噴的。
可以這么做，也可以像前世一樣，用鐵架子烤，不過這時候的炭沒經過處理，長期吃下去對身體不好，她還是不能做黑心商家。
最后江敬雪決定了，用鐵板烤，鐵是金貴東西，對于一般人家來說，鐵鍋都是重要財產了，烤肉更多是用青石板，不過熱得慢，沒有用鐵板方便，而且兩種滋味是不一樣的。
先前要在門口修灶臺的時候，她就已經想好了，幾個灶眼可以稍作改變，就變成了別的用途，現在只需要去鐵鋪定做一塊鐵板，放在上面，其中一個灶就變成了鐵板烤肉專用的臺子。
再來，鐵鍋也是不能少的，另外一個灶眼江敬雪決定買一口大砂鍋放上，里面長期煨肉，有人喜歡吃重口味的，自然就會有人喜歡清淡，這樣一來，什么樣的食客都逃不過她的手掌心。
在家計劃了兩日，江敬雪去定做了鐵板，與此同時，她先前讓人做的招牌也已經做好了，食香坊，中規中矩的名字，不算多驚艷，但足以讓人知道這是做什么的店，這店鋪的名字就和她這個人一樣，喜歡踏踏實實的。
那招牌掛上去，附近的商戶都過來看了熱鬧，這是一條小街，跟外面大路隔著一條巷子，平時是沒有人往這兒逛的。
這條街上也有不少的商鋪，但賣的都是那種不需要開在街口的東西，江敬雪隔壁的就是一家榨油坊，這是鎮上唯一的一家榨油坊，鄉下地方的老百姓要榨油都會拿到這個地方來，誰都能找得到路。
再往邊上走一點，是一家刻石碑的店，也是家喻戶曉的，全憑著別人找來，轉過彎是一家棺材鋪。
當初江敬雪就發現了，要是就開在旁邊，她租這個店還會有點猶豫，這時候的人還是很迷信的，就算她的東西好吃，人家也不愿意在棺材鋪旁邊吃東西啊。
要轉一個角也就沒什么了，看也看不見，而且還在最里面，從外面來的人根本就到不了那個地方的，不會有太大影響。