吳掌柜笑了笑,“那是當然,悅來居的大廚是什么來頭,那可都是京城來的,不過就是些簡單的配方,還能琢磨不出來嗎如今那些佐料經過改良,味道更好了。”
劉氏第一次把江敬雪那里的調料偷出來給他們的時候,吳掌柜還心存懷疑,害怕這是江敬雪設下的陷阱,拿到之后反復查看,后廚的幾個人都說這東西應該沒什么問題,他才敢讓他們用來做菜。
味道果真比他們自己做的要好,就算是肉比江敬雪那里的差了一點,可加上佐料,好多客人還是贊不絕口。
如此說來,那小丫頭果真是有絕密的配方,就算是能推敲出她用了些什么東西,混在一塊兒也不是那個味道,說不上來到底差了什么,反正就是不相同,這可讓人頭疼啊。
所以在他們沒找到真正的配方之前,劉氏還是有用處的,吳掌柜給她的任務就是好好在江敬雪身邊學,再來,找到機會就把江敬雪那里的調料偷一些出來。
這兩件事對于劉氏來說并不復雜,她一個鄉下婦人,要是給她太復雜的任務,吳掌柜還怕她完成不了呢。
“你可學會了她制作調料的方法”
劉氏立馬點頭,“我一眼不錯的看著呢,加了些什么我都記得清清楚楚的,今日來就是要說這事兒,之所以直接來悅來居,就是怕傳話的人給說岔了。”
吳掌柜立馬讓人把后廚的幾個人都給喊了過來,這會兒是上午,還沒有客人來,他們都閑著呢。
根據劉氏所給的調料,悅來居的大廚各自研制了一個配方,味道差不了多少,但就跟江敬雪那里的不同。
今日問了劉氏江敬雪如何制作,這幾個大廚再根據她說的辦法重新做一次,看看味道有沒有差異。
劉氏記得清清楚楚的,畢竟昨日才發生的事,她一樣一樣的說了個明白,那幾個大廚依著她的話,各自做了一份,再把她帶來的那份拿出來作為對比。
折騰了好久,吳掌柜一嘗,皺了眉頭,“好啊你,給了你那么多的銀子,你卻還敢藏私,這根本就不是一個味道。”
劉氏見吳掌柜動怒,慌了,她一個鄉下婦人,哪里是這些人的對手腿根子都有些軟,趕緊解釋道,“沒有,我哪里敢藏著呀我看到什么就說了什么,真的是半點沒有遺漏,吳掌柜,我就是想瞞你,我也沒那個膽子呀。”
這一點吳掌柜倒是相信的,這種鄉下婦人最好拿捏了,她的確是撒不出這種謊來,就算是真的撒了謊,他剛剛那么一嚇唬,怎么都該把實話說出來,看樣子的確是把知道的都說了,可味道為什么就是不一樣呢
“賀大廚,你說說看這到底是怎么回事,按這婦人的說法,江家姑娘就是這么做的,為何咱們做出來就是差一點呢”
姓賀的廚子搖了搖頭,“這個我也說不上來,實不相瞞,我也覺得奇怪呢,唯一的可能就是她買的原料跟咱們不同。”,,