苗枝枝滿臉的疑惑,“嵐嵐,干腸是什么啊”
苗枝枝感覺干腸一定也是好吃的東西。
所以此時她都用期待的眼神看著蘇冰嵐,似乎就迫切的想知道什么是干腸。
苗枝枝此時腦海里想的是吃。
還沒想到做干腸跟鹵味一樣賣。
她就是覺得肯定是好吃的東西,做出來就可以吃了。
嵐嵐研究出來的美食,肯定好吃,這個不用懷疑。
“也是一種吃的東西。”
“這樣吧,我先教你和爺爺奶奶一起做,待小叔回來了,你們再跟他說如何做就行了。”
苗枝枝點頭,“行。”
她都摩拳擦掌想做了。
門口的門店這里,就算不是趕集的時候,也會有人來買鹵味。
苗枝枝雇了村子里會算數的人來看店。
苗枝枝按照蘇冰嵐說的,每一樣東西旁邊都寫好了價格,直接不講價。
誰要是來買,按照價格來算就行,這樣看店的人也容易。
苗枝枝和蘇豐辰也輕松。
現在家里也有人在幫忙做鹵味和扒雞烤鴨。
都是蘇豐辰雇的人。
也都每個月給算工錢,數量多了也有獎金,大家伙也都認真的干。
這些人在西邊那兩個房間里忙活。
蘇冰嵐和苗枝枝就去了正屋。
蘇老爺子和蘇老太太也在正屋燒火做扒雞。
看到蘇冰嵐來了,蘇老太太和蘇老爺子非常高興。
蘇冰嵐甜甜的笑著道“爺爺奶奶。”
“哎呀,嵐嵐來了。”
蘇老太太都顧不得燒火了,起來拉著蘇冰嵐的手道“我們嵐嵐又漂亮了。”
孫女這么好,老太太內心也驕傲。
蘇冰嵐笑著跟蘇老太太說了會話,這才說起正事來。
蘇老爺子和蘇老太太也都支持蘇冰嵐。
當然他們也想吃蘇冰嵐說的什么干腸,肯定好吃。
然后蘇冰嵐就開始準備做干腸。
因為小叔小嬸做鹵味,所以家里也有很多豬肉。
蘇冰嵐直接用豬肉做,家里調味料也齊全。
她就開始教導大家做干腸。
她先將調料調好準備好,然后去另外一個屋子里挑選了豬肉,拿回來再放在菜板上,將豬肉用刀切成小丁。
蘇老爺子蘇老太太還有苗枝枝都在旁邊認真看著。
現在大家做鹵味做扒雞烤鴨做多了,看什么吃的,看一遍也都能記住了。
不像最初一開始做扒雞那會,他們什么都不懂,連調味品都不懂。
現在懂的就多了。
將豬肉剁好了后,然后將準備的調料放進去,開始攪拌。
攪拌均勻后,又倒入了自制的紅燒醬油。
是的,這紅燒醬油是蘇冰嵐自己調出來的,自家用。
都是不外傳的秘方,是市場上買的不一樣。
雖然也有很多人來打聽他們都用什么調味品做吃的,想買,蘇家暫時也不打算往外賣。
很多美食,關鍵都在調味,將調味秘方掌握在自己手里,就掌握了關鍵。
很多美食,關鍵都在調味,將調味秘方掌握在自己手里,就掌握了關鍵。
這樣也不用擔心別人偷學做法。
因為就算是學了做法,掌握不了調味料,做出來的味道也不一樣。
其實蘇家的美食是如何做的,別人也不知道。