要說配酒,有一道菜是除了油炸花生米以外最最合適的，正是現在擺在桌上的“鹵味拼盤”。
要說鹵味，熱鹵有熱鹵的滋味,涼鹵有涼鹵的優點,更不用說什么夏日下酒配粥的涼拌鹵味、當做零嘴深受大家喜愛的冰涼辣鹵
現在桌上這盤熱鹵要是在冬日配著饅頭熱茶再合適不過，好在現在雖說沒有熱茶，但羊湯與之相比絲毫不差甚至更勝一籌。
鹵鍋里放各種肉都好吃，什么牛肉豬肉和內臟陸蕓花之前不敢想所以只鹵了些雞,望著有點單薄,好在桌上這一盆子堆了滿滿的鹵雞肉瞧著排面也不差。陸蕓花一直覺得雞肉纖維感比較強，鹵雞切開就沒有撕開那么香了,所以這盤肉全部是用手撕成一塊一塊的。
在座都是相熟之人，不用講什么客氣。祥叔在陸蕓花給余氏和孩子們各夾了一塊小雞腿后默默給專心吃著紅燒魚的林嬸也夾了一只小雞腿只一小會兒后,在座娘子們的碗盤里都多了一只雞腿。
一只大雞腿從關節分開后也就兩截,好在陸蕓花撕了三只雞，雞腿翅根加起來怎么也是夠數的。
秦嬸正夾了一塊生魚膾吃，看著碗盤里的雞腿無奈，禮尚往來給自家丈夫夾了一塊白白的雞胸“今日都是肉,好好吃。”
“好。”陸六叔吃著碗里干巴巴的雞胸,老實巴交的臉上完全看不出違心之意“好吃，蕓花手藝好。”
王嬸吃了一口雞翅根,轉頭笑呵呵打趣陸木匠“這鹵味我聞了一路總算吃上了,實在好吃不過奇事一件啊,你這木頭也會給我夾菜今天瞧著阿祥和老六學到不少嘛,往后可要記得才好”
陸木匠倒是坦然“往日都是你操持家里,我心思多放在木坊里了,今日跟著阿祥和老六同桌吃飯才曉得自己做的不好,往后我定會記得。”
他這么一坦誠倒叫王嬸難得有點不好意思，她又吃了一口鹵雞掩飾著情緒，這次咸香的鹵味里好像后味嘗起來有點甜，不過也挺好吃。
這一桌其樂融融，孩子們吃著好吃的菜頭都不抬，對大人間的微妙氣氛毫不在意，只有陸蕓花和卓儀唯二兩個單身，雖然也沒人對著他們催婚或是什么，但現在就是莫名有種和這桌氛圍不入的感覺，他兩對視一眼，都不自在地埋頭吃起來。
余氏笑著看他們說話，難得想喝一杯酒，她摸摸椅子右邊的扶手，記憶里總有個人坐在這邊，也會給她夾菜挑刺，只可惜
“阿娘，吃這個鹵豆干。”
陸蕓花的聲音把她從情緒中拉出來，余氏又說著“好好好”，一邊把豆干吃進嘴里。
豆干水分很少，吃起來有點硬，又因為鹵制時間不夠長所以只有外邊是鹵子的咸香，里面還它本身的豆子香味。不能說這種豆干味道不好，調料和食材本味同時吃進嘴里，也是不同于滿是鹵香的一種好吃。
鹵素菜用的大多是豆坊產的食材，豆坊在村子里，要說里面的食材大家都是吃慣了的，但現在放在鹵水里一煮，熟悉的味道還在，仔細品品又好像是不同的滋味，配著其他菜品有種讓人不停伸筷子的，居然是這一桌大菜里面第一個空了的。
接著是卓儀水平極高的生魚膾，瞧著大大一盤，但小小一片吃著吃著盤子就空了。
野菜拌豆芽還有涼拌豆腐還剩一些，著兩道菜都只放了少少的調料，但因為豆腐嫩滑野菜微苦，野菜拌著脆爽的豆芽，冰冰涼涼一口下去舒服極了，吃完重口總想夾著它們清清口。
陸蕓花有所預料，這兩道菜分量是最多的，所以勉強堅持到第三第四個空盤。