鍋子里面的是高湯，作為火鍋底子味道太濃了些，得舀出來再加些水熬煮，蘑菇是這個時間放下去的，放在分出來的小鍋里。大鍋子里面的高湯還能在別的地方用起來，所以不能直接在里面煮蘑菇。
香菇、茶樹菇、牛肝菌一樣樣蘑菇放下去，添了水蓋上蓋子，接下來就是等待，等待干蘑菇吸飽水，把里面的鮮香釋放出來。
接下來是配菜，已經和熟悉的魚丸，以及包了豬肉餡料的包心魚丸、豆制品、春筍、各樣蔬菜
最主要最讓人期待的是一樣新鮮菜品棒打牛丸。
這菜顧名思義，要用棒子捶打牛肉，把肉從厚厚一片捶打成肉糜，捶打過程中挑出筋膜，拌好調料后煮熟
捶打出來的肉丸和切剁出來的肉丸味道不太一樣，肉質緊實勁道又不會吃到筋膜，外部脆硬，一咬開卻會有牛肉肉汁流出這菜吃得就是一個“彈”，以前陸蕓花聽說過有些專門做棒打牛肉丸出名的店中的牛肉丸非常有彈性，能像乒乓球一樣落下后彈起幾次。
陸蕓花當然沒想過自己能做出來彈性差不多的肉丸，只是想著還原出幾分同樣爽脆彈牙的口感就算成功。
一時間廚房里“砰砰”聲不絕于耳，也就現在獨門獨戶，不然鄰居肯定是會找到家里來的。家里眾人聽到這陌生的聲音都過來看，孩子們更是好奇得不行，陸蕓花不得不解釋好幾次“為什么要用棒子而不是用刀”，總算是把一切都準備好了。
放了炭塊的小爐子放在桌子中央，上面是陸蕓花買的那個平底寬口的鍋子，周圍擺了滿滿一圈生的食材，白巡坐下，只覺得眼花繚亂，有些菜品真是見都沒見過。
長生坐穩，用手指輕輕碰了碰面前的兩盤魚丸，疑惑問陸蕓花“阿娘，這兩盤魚丸怎么不一樣大”
因為包心魚丸還不太熟練，包出來就比魚丸大上一圈。陸蕓花清清嗓子“兩種魚丸不一樣，大的那個里面有餡料呢，吃的時候小心些吃，別一下燙到。”
“那這個深色的是什么”榕洋疑惑看看牛丸又看看魚丸，剛剛他也看見陸蕓花棒打牛肉，但是剛剛的牛肉還不是這個顏色，小孩一時間沒有把它們聯系在一起。
陸蕓花看鍋子開了，把牛丸端過來下進去“這個是我剛剛打出來的牛肉丸。”
“無所謂啦，阿娘做的都好吃”云晏滿不在乎晃晃小腦袋，自從昨天晚上和陸蕓花說明白以后，他整個人肉眼可見地放輕松不少。
陸蕓花露出一個笑，把魚丸和包心魚丸都放進去幾個“只要鍋子開了就能煮自己喜歡的任何食物，熟了撈出來吃就好，我們開始吃吧”
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