• 第114章 春餅兩吃(3 / 4)

    余氏睜開眼,有一點驚訝,但驚訝過后一種非常明顯的躍躍欲試出現在她臉上。她搖著輪椅到陸蕓花跟前,院子里面的火爐很低,平日陸蕓花也會坐著炒菜,對她來說就剛剛好。

    “要怎么做蕓花做一下給阿娘看看,阿娘躺了這么久,再不活動活動骨頭都要軟了”

    其實陸蕓花說完就有些后悔,昨日看見余氏刺繡就知道她是覺得無聊了,余氏不識字,除了家里事務不會做什么,所以陸蕓花剛剛烙餅時候才突然想到讓她來,不是想著讓她幫忙,只是想給她一點事情做。

    她面上猶豫之色過于明顯,余氏不禁有些氣惱,輕輕打了一下她“我現在精神好得很,這又不是刺繡之類的活,只烙餅而已,費不了什么勁兒”

    陸蕓花無奈,轉念一想確實如此,先示范著做了兩個餅又把爐子檢查一番,確定沒有一點問題才讓了位置給她,妥協道“好好好,阿娘你來烙餅,我去準備別的。”

    余氏緊盯著自己放進鍋里的面糊,敷衍著擺擺手讓她去忙,瞧著有幾分剛剛泥瓦匠背影那種“無情”的勁兒。

    卓儀看著這一幕不禁柔和了眼眸,又瞧了一眼“認真”練字的孩子們,眼中笑意更深,好似陷入什么思緒般停下手中動作,半晌后依舊掛著笑意切起菜。

    春餅說是清淡,桌子上排場卻不小。

    炒雞蛋、炒豆芽、炒韭菜、炒春筍條、新鮮蘿卜絲等等素菜菜,更有醬肉絲、鹵肉鹵菜等葷菜,光是醬料碟子就放了蒜蓉醋辣椒、炒豆醬、香菇牛肉醬幾樣。

    一時間一家人坐也綽綽有余的大木桌子上擺得滿滿當當,孩子們圍在桌邊嘖嘖稱奇,實在是脆皮豬肘時候也沒有這樣的場景。

    把最后一道油嗆小青菜擠上桌子,陸蕓花拍拍手“今日春餅用手吃吧,大家都洗手了嗎”

    “洗了”

    “汪汪”

    陸蕓花笑著擼了一把大狗,先給他飯盆里放了滿滿的肉叫它去吃,自己又洗了一次手才坐下“這春餅的吃法都知曉嗎拿一張餅子,上面放上自己喜歡的菜,再包好就行。”

    “還有這個蒜蓉醋辣醬,單單餅子卷一卷蘸著吃。”

    陸蕓花手里的春餅不是那種薄薄的、像是烤鴨卷餅一樣的餅子,而是帶著一點點厚度、非常柔軟的餅子,吃起來口感很濕潤,帶著微微的彈性。

    把菜夾在卷餅里,陸蕓花只少少夾了幾塊雞蛋、一點蔥和韭菜,加上一筷子豆芽和一點蘿卜,和其余人比起來是最素的了。

    雞蛋的香味混著油香,邊上炸得有點酥焦,是整個餅子里面味道最重的一種,所以單吃它的時候會感覺有些膩味。

    不過餅子里面其他配菜的存在感會在這時候凸顯出來,蔥和韭菜各自有各自的氣味,濃烈中帶著嗆人的辛香,在叫人精神一振的時候也瞬間趕走了雞蛋的油膩,配著水甜的蘿卜絲和清新的豆芽菜,清淡均衡,很是舒服。

    春卷夾豆芽菜有一點不好,絲絲縷縷扯不斷,有時候一大口下去所有豆芽都帶出來了,叫后面卷餅失了幾分味道。

    陸蕓花喝了幾口熱湯把春餅順下去,這次準備感受一番餅子本身的味道。

    什么都不加,只把一張餅卷幾下,蘸在自己的蒜蓉辣椒醋里面,一時間餅上染了橙紅,攪動之時蒜香四溢,醋味嗆鼻,單從聞是感覺不到半點好吃的。

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