胖大廚“我姓王。劉家人都好吃,學點兒廚藝技不壓身。”
胖大廚“咱先做干炸丸子,把這肉剁餡,看好了。”胖大廚一邊說著一邊手飛快的剁起了豬肉餡兒,只見刀光劍影般當當當當當,一會兒這些肉就變成了肉泥。
那胖大廚將剁好的肉泥加入了玉米粉,鹽,蔥姜水,少許黃醬,然后就開始攪拌,只見那胖大廚的手飛快的旋轉,一股肉與蔥姜黃醬混合的清香撲鼻而來。看來這大廚的功夫不是蓋的。肉餡還沒做熟,林冰樂已經開始咽口水了。
過了不多會兒,那混合了香氣的肉泥,在大廚的手中開始變得粘膩。
胖大廚開始摔打那肉泥起來,只聽,啪啪啪不一會兒的功夫,那團肉泥被大廚在潔白的瓷碟當中摔打成晶瑩剔透狀。林冰樂看得出神,腹中嗷嗷直叫,此時那團晶瑩剔透的肉,再也不像肉了,說不清楚是什么了,總之如玉一般。
看的正出神時,再見大廚將炒勺上火倒入花生油,瞬間噴香的花生味兒撲面而來。大廚熟練的將那團晶瑩剔透的肉攥在手中,不一會兒一使勁,一個一個的丸子就賺出來了,還沒等油完全熱,就在七八成熱時,肉丸逐個扔進油中,只見那肉丸在油中翻滾冒泡,不一會兒,就變得金黃了。
大廚將金黃的肉丸,有從油中撈出,待過風后又再次復炸,反復了幾次。
一會兒一盤金黃色的金球呈現在盤中,香氣四溢。
胖大廚喘口氣道“你這干炸丸子學得差不多了,我們現在來做水煮肉片。這是三公子的最愛,你一定要認真學。”
胖大廚很認真地教,林冰樂看他的做法和她樓下小飯館的做法不太一樣。其實她也愛吃水煮肉片,有時會向樓下小飯館的老板請教,老板看她嘴甜,偶爾會告訴她一些訣竅。
水煮肉片出鍋了,椒香味撲鼻。門外傳來大呼小叫“快點兒上菜了,人手不夠”
斗雞眼對林冰樂和胖大廚說“炒完菜了吧你們兩個,趕緊把菜送到聚義廳去”
胖大廚“我去就好了讓她留在這里。”
斗雞眼眼睛嘰里咕嚕轉了一圈,顯然是安的什么壞心思,大叫“她必須去否則我去稟告李大王,說她不認真給大娘子祝壽,到時就算是三當家也保不住她。”
林冰樂端起干炸丸子“我去”
胖大廚摸了把爐灰抹在林冰樂臉上,端起水煮肉片“我們走吧”
林冰樂跟在他身后,一路走一路把干炸丸子塞外口中,她已經餓得厲害了。那丸子好吃得很,她動了個心眼兒,裝了幾個在自己口袋里,預備沒的吃的時候應急。
這個舉動救了她,這些美味的丸子在后面的事態發展中居然起了決定性作用。
話說陳聚義廳里,一個體態矮粗、紫銅皮膚的虬髯漢子和一個蘭花般通透順溜,穿著一身紅衣的婦女坐在正堂中央,她他二人左右兩側坐滿了人,男多女少,李乘風也在。
一條長長的紅木大桌子上面放滿了瓜果梨桃,陸續有漢子不停的往桌上端菜。剩下的彪形大漢列了整整兩行,氣勢洶洶。
林冰樂非常害怕,心想貂蟬配李逵,也不知這鴻門宴什么時候才能結束