高洋回到家時,已經是晚上十一點多了。
劉麗英和高學金都還沒睡。
劉麗英坐在沙發上一邊看電視,一邊織毛衣。
高學金也是應酬完剛回家沒一會兒,酒后有些上頭,坐在沙發上揉著眉心。
見兒子拎著一籃子雞蛋回來,高學金不由笑了起來,“喲,還是我兒子孝順,咱父子倆果然心有靈犀啊。”
高洋聽得一頭霧水。
原來高學金剛才念叨著想吃糖水雞蛋,可家里的雞蛋早就吃完了,劉麗英嫌飼料雞蛋不好吃,又沒買到正宗的土雞蛋,就一直沒有買。
恰好高洋拎回來一籃子雞蛋,看竹籃就知道肯定是農村土雞蛋,可不就是瞌睡遇到枕頭了。
劉麗英起身走過來,接住兒子手里的竹籃。
看著這么一大籃土雞蛋和一大扇排骨也高興得很,嘴上卻埋怨道“這也是沈秋秋給的你這孩子也真是的,人家給你就接著,一點也不拿自己當外人。
他們家老老小小的也不容易,東西倒是好東西,就留著吧,你回頭記得給人家拿點錢。”
人家真心實意的送你自家的土特產,你卻給錢,這算什么。
就算是出于善意,也非常不妥當。
高洋才不會做這么沒分寸的事情。
他也懶得跟親媽爭執這個,笑著含糊過去了。
坐在沙發上的高學金開始催促,“老劉啊,這回有雞蛋了,我的糖水雞蛋能煮了吧。”
每次喝完了酒不舒服,他就饞這一口。
高洋晚上盡喝酒了,飯都沒顧得上吃一口,這時候也有些餓了。
“媽,順便也給我煮幾個吧。”
劉麗英皺著眉頭看了看他的大肚腩,語重心長的道“兒啊,你瞅瞅你這肚子,該減肥了。
現在的小姑娘可挑剔了,挑工作、挑家世,還挑長相。
你以后上哪兒找媳婦喲,我都替你愁得慌。”
一邊說著一邊搖頭嘆氣,眼神還帶著點嫌棄。
這樣的話,高洋已經聽過無數遍,早就免疫了。
他剝了一顆薄荷糖含在嘴里,嬉皮笑臉的回道“別把你兒子說得一文不值,喜歡我的姑娘多了去了,我就是嫌麻煩不想找。”
自家兒子就是這樣,吊兒郎當的,沒個正形。
劉麗英笑著瞪了他一眼,“你就吹吧,我看你的牛皮什么時候能吹上天。”
嘴上數落著兒子,劉麗英的手上也沒閑著。
起鍋燒水,放入紅糖。
水燒開的時候,紅糖差不多也融化了。
關到最小火,打入雞蛋,中途打掉多余的浮沫,小火燜煮個七八分鐘就可以了。
這樣煮出來的糖水雞蛋,蛋清已經凝固成形,蛋黃也微微凝固,顏色金黃,有微微的顆粒感,口感軟糯香甜。
雞蛋煮得時間太長,蛋黃會發硬;時間太短的話,蛋黃還沒凝固成型,就是所謂的溏心蛋。
劉麗英不喜歡溏心蛋,總覺得蛋黃沒熟,像在吃生雞蛋一樣。