• 第64章 雨天的大鍋燉(2 / 2)

    沈秋秋聽得認真,不時還問上一句,“這個男的是誰啊他跟女主角什么關系”

    沈家樹聽著她倆的對話,笑得直抽抽。

    “姐,你變了。”

    沈秋秋拿腳踹他,“你走開。”

    雨越下越大,沈秋秋心里不免有些焦躁,擔心地里的草莓苗。

    她以前很喜歡下雨天,雨落在玻璃上的敲打聲莫名讓人心安。

    現在聽著雨聲,卻莫名的不安,只盼著這煩人的雨可以早一點停。

    沈爺爺看著她坐立不安的樣子,笑著勸她道“放心,那些小苗苗苗又不是紙做的。這點風雨不算啥,不會有啥大問題的。

    經了這場雨,反而是好事。”

    沈秋秋點頭應了一聲。

    在農事上,爺爺是行家,他說沒問題,就一定不會有問題的。

    沈奶奶看了看外面越下越大的雨,到處濕答答的。

    便提議道“咱中午燉臘排骨吃吧,燉上一大鍋,就著爐子吃,熱乎乎的。”

    農村的大鍋燉其實跟火鍋差不多。

    陰雨天吃大鍋燉再適合不過了。

    沈家樹第一個響應,“行啊,奶奶,多放點蘿卜干一起燉。”

    農村人都喜歡曬干菜,干蘑菇,干筍條,干豆角,干蘿卜。

    冬天拿來燉肉吃,比肉都香。

    干蘿卜燉臘排骨就是沈家樹最愛吃的一道菜。

    干蘿卜會很好的吸收湯里的油脂,而且吃起來沒有一點油膩感。

    煮的時間越久,干蘿卜和臘排骨的香味就越融合的好,單單聞到香味就會胃口大開。

    沈奶奶笑著道“好嘞,就用干蘿卜燉。”

    看了一眼墻上的時鐘,十點十五分了,沈奶奶便起身去了廚房。

    臘排骨得多燉一會兒味道才能出來,這會兒下鍋,十二點半差不多就能吃了。

    沈秋秋也起身跟著去幫忙。

    她做飯的手藝一般般,但燒火打雜的功夫卻練得爐火純青。

    大鍋燉其實不用大鍋,而是用的小鐵鍋,圍著爐子邊煮邊吃。

    沈秋秋從耳房里把冬天烤火用的小火爐找了出來,順便還拿了些木炭。

    二十多分鐘后,沈奶奶把臘排骨處理好了;沈秋秋也終于把小火爐升起來了,炭火劈里啪啦燒得正旺。

    鐵鍋里摻上一大鍋水,倒入臘排骨和泡好的蘿卜干,再加入一點姜片,這樣小火慢燉就行了。

    大鍋燉里,最好吃的是蔬菜。就像吃火鍋一樣,各種喜歡吃的蔬菜都可以往里放。

    沈奶奶從櫥柜里找了一包干粉條泡上,家里還有芋頭和土豆,就是沒啥綠葉菜了。

    這個倒是方便,門口的菜地里就有。

    “小花,你看著火,我去菜地里拿點菜。”

    說著,沈奶奶就要往外走,沈秋秋連忙攔住她。

    “奶奶,菜地里全是泥,滑得很。還是我去吧,我動作快,一會兒就回來了。”

    沈奶奶也沒和她爭,交代道“行吧,那你穿我的雨靴去,戴著斗笠,把蓑衣也披上,慢一點。”

    沈秋秋武裝齊全,拎著個菜籃子出了門。

    雨水洗涮過的菜地,各種蔬菜都變得水靈靈的,格外新鮮翠綠。

    菠菜、小白菜、豌豆尖、香菜、香蔥

    沈秋秋每樣都拿了一點,裝了滿滿一籃子。

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