• 第23章 第23章(1 / 4)

    南城地處南方腹地,河運航運發達,食材新鮮多樣。

    南城人愛吃、會吃,城中不僅匯聚八大菜系,就連街巷小吃都處處精品,讓人流連忘返。

    約莫一年前,名為云山樾的私房菜館一炮打響。

    位于老城區名不見經傳的享園,但據說,那還是一座文物保護單位。

    級別不高,勝在保護完整,具有一定的研究價值。

    園子的主人家曾是愛國人士,對最初南城的發展建設有重大貢獻。

    奈何子孫不爭氣,守不住家業,幾經折騰,就只剩下一個不能賣,只能住或出租的享園。

    輾轉間,園子被如今云山樾的神秘老板豪租十年,成為家喻戶曉的私房菜館,帶火了整條深巷。

    享園不大,園內五臟俱全。

    外到假山流水、亭臺閣樓,回廊水榭,內至講究的木質家具、瓷器玉器擺件無一處不顯精致。

    足見初代園主對這里灌注的心血和喜愛。

    當景點逛,必然是小了點兒。

    作為精益求精的私房菜館,卻是各方面都契合得剛剛好。

    云山樾,每月十桌,只接受網上預訂,如今排隊拿號,已排到了后年八月。

    有富商出高價插隊,從來都是不給眼色,不理會的。

    光聽云山樾這名字,意境就極美。

    云霧纏綿之間,綿延群山若隱若現。

    樹蔭之下,一張石桌,幾把石凳,一盞香茶,老友相聚,足夠。

    老板就是大廚師傅,端足了個性,做菜是全南城第一高調,為人深居簡出,神龍見首不見尾。

    來云山樾吃飯,你休想拿捏他的菜譜。

    師傅會根據當下季節做出最為周全妥帖的安排。

    你想自己點,那對不住了,不伺候。

    一撥撥去了又來的食客,只有滿桌珍饈招待,從未見其人。

    我做,你吃,吃得滿意,我便完成任務,守住招牌。

    南城幾位響當當的酒店大師父曾相約來品,踢館意味十足。

    沒曾想,連飯后的一盞茶都挑不出毛病,灰溜溜的走了。

    從此,只消有人在他們面前問起云山樾,便能聽到遺憾嘆息,不知努力幾輩子才趕得上那般出神入化的廚藝。

    還不知,何時才有機會,再品師傅的手藝

    問那師傅姓甚名誰

    無人答得上來。

    周六這天,云山樾日常閉店,園內各處卻錯落著舒適燈光。

    用來招待食客的主閣樓里依稀可見人影晃動,還有悠揚古箏樂聲飄出,路過的游人不經駐足,伸長了脖子,踮起腳尖想往里面窺得一二。

    怪只怪云山樾的老板的傳言太多,大家都好奇得緊。

    誰也沒親眼瞧見過,只有碎片式的信息拼接。

    驚為天人的美貌,爐火純青的廚藝,揣測他是異國混血,總愛穿私訂的錦緞華服,白膚,長發。

    你說奇不奇妙不妙

    今天不是營業日,主閣樓卻有宴。

    莫非老板宴客

    他會做什么菜呢

    他的朋友又是什么樣兒的神仙

    進不去,只能站在門口放飛想象一下了。

    享園主閣樓內。

    可容二十人的圓桌上,五菜一湯已備齊。

    桌子太大,菜色俱是家常,顯得請客一方小氣。

    四時主本想挑剔幾句,被周諦打住,示意他“嘗嘗味道。”

    先是螞蟻上樹,筷子下去、挑起,抬至一定的高度,那粉絲便自動斷開,絕不做多余拉扯,入口柔韌有嚼頭,不帶半點綿綢阻礙之感,三分肥七分瘦的肉末粒兒混在其中,顆粒的大小正好迎合了咀嚼口感。

    至于味道

    好吃

    非常好吃

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